【聚焦】假魚翅橫行10年“無事故”監管身處何地？

　　近年被媒體曝光的食品安全問題可謂層出不窮，有的以次充好，如劣質紅酒冒充高檔貨;有的非法添加，如“蘇丹紅雞翅”、“三聚氰胺奶粉”;有的干脆以假亂真，如假雞蛋、假羊肉。

河南食品網訊：

　　近年被媒體曝光的食品安全問題可謂層出不窮，有的以次充好，如劣質紅酒冒充高檔貨;有的非法添加，如“蘇丹紅雞翅”、“三聚氰胺奶粉”;有的干脆以假亂真，如假雞蛋、假羊肉。如今，又增加了高端消費品——魚翅。從最低檔、大眾化食物到小眾追捧的奢侈品，幾乎一網打盡，無一幸免。不管有錢沒錢，都不等于與假貨無緣，有錢的人，甚至可能被騙得更慘。

　　日前，中央電視臺曝光了北京、杭州、廣州等地餐館大量銷售假魚翅的內幕。最令人奇怪的是，假魚翅早已成了業內“潛規則”，橫行10年居然“無事故”。要不是此次曝光，還不知會繼續欺騙消費者多久。

　　作為吃不起魚翅的普通老百姓，很多人一開始看到這個新聞，也許帶著幸災樂禍的心理。但理性地思考一下，就樂不起來了。一般來說，價格越昂貴的商品，生產過程中的管理、流通過程中的監督檢查應越嚴格，因為這些商品往往面對著社會地位較高或占用社會資源較多的消費者，他們大多對生活品質的要求也較高。如果他們都這么好騙，那普通大眾受到奸商欺壓的機會可能就更多了。所以，這是一個人人自危的年代。

　　假貨之所以橫行，無非一個“利”字。物以稀為貴，魚翅，因為來源稀少，產量決定了價格高昂和利潤豐厚。在一個金錢至上、道德無底線的社會，這樣的商品就更會吸引唯利是圖的奸商，導致這個龐大產業鏈上上下下、心照不宣地編織了一個長達10年之久的謊言。據報道，假魚翅不僅用明膠、色素制成，還添加了魚翅精，長期食用對人體肝、腎都有傷害。也許造假者認為，魚翅不是大米、白面，不會天天吃，一時半會兒出不了人命，正是這種心存僥幸，讓假魚翅將“皇帝的新衣”穿了10年之久。

　　假魚翅的風行讓人再次質疑，我國食品安全監管為何頻出漏洞?在這方面，法律法規可謂十分健全，可是每到落實層面就遭遇瓶頸。很多食品安全問題都不是監管部門查出來的，而是媒體挖出來曝光的，這種模式何時才能改變?有沒有更好的方法，讓食品監管部門成為這類事件的第一知情者?是否應廣開言路，讓監管部門長上“千里眼”、“順風耳”，比媒體更快地掌握案情?只有監管部門掌握了主動性，才能最大限度地減少消費者的損失;只有避免被動，才能少受一點消費者的指責。假貨風行10年這樣的事，但愿以后再也不會發生。