【聚焦】鄭州建成40家標準化菜市場 解決重點民生問題

　　昨日，在經八路農貿市場的開業儀式上，市商務局相關負責人表示，像經八路這樣升級改造或新建的標準化菜市場，本市有40個，它們正在為市民提供干凈整潔的買菜環境。

河南食品網訊：

　　昨日，作為金水區的標準化菜市場，升級改造后的經八路農貿市場正式開業，它寬敞明亮、布局整齊、分區經營自不必說，其活禽區全玻璃封閉、水產區隔離式宰殺解決了舊式農貿市場衛生整治的難點，從而成為新市場最大的特色，而鮮肉區配置水龍頭可現場為居民洗肉絞肉餡。

　　昨日，在經八路農貿市場的開業儀式上，市商務局相關負責人表示，像經八路這樣升級改造或新建的標準化菜市場，本市有40個，它們正在為市民提供干凈整潔的買菜環境。

　　市內部分標準化菜市場

　　金水區：寺坡菜市場 棗莊菜市場

　　經八路農貿市場 群辦路農貿市場

　　二七區：政通路農貿市場

　　管城區：金城街菜市場 橡樹玫瑰城(資料 圖庫) 菜市場

　　中原區：煤倉北街與董砦大街四季鮮農貿市場

　　昆侖路農貿市場

　　鄭州已建成40個標準化菜市場

　　作為國家標準化菜市場項目試點城市，去年7月，鄭州出臺《標準化菜市場項目試點工作方案》，要求在全市6區、6縣(市)主城區新建、改造40個環境整潔、布局合理、量器具統一、消費安全的標準化菜市場。按照《方案》，這些標準化菜市場選址要與城市改造、居住區和社區商業建設相配套，并選擇在交通便利處。

　　根據這樣的要求，鄭州市在2011年新建或升級改造并投入使用了15個標準化菜市場，今年，又有25個標準化菜市場向市民開放，經八路農貿市場、黃河路寺坡菜市場、棗莊菜市場、管城區橡樹玫瑰城菜市場、昆侖路農貿市場，政通路菜市場等均是這一批建成的標準化菜市場。國家商務部對標準菜市場的建設有嚴格的標準，本市去年和今年新建或改造的40家標準化菜市場均通過了驗收。
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　　分區經營，大牌入駐

　　昨日升級改造后重新開業的經八路農貿市場始建于1997年，占地面積4500平方米。與鄭州較早一批建起來的農貿市場存在的通病一樣：臟、亂、暗，商戶在此經營不舒心，市民在此買菜不放心。

　　按照商務部《標準化菜市場設置與管理規范》的要求，鄭州市市場發展局金水市場管理處在金水區政府和經八路辦事處的積極配合下，于2012年投資300萬余元，對經八路市場進行了全方位的升級改造，給排水管網、電力線路改了，市場內的立面、地面全部采用瓷磚、金鋼砂等易打理材料，嚴格按照商戶種類劃分水果區、蔬菜區、生鮮區、活禽區、干調糧油區，讓進市場的市民感覺干凈整潔、耳目一新。

　　進入經八路市場，除了看到各類蔬菜、生鮮、干調產品等豐富的菜品外，你還會看到在鮮肉區，有大品牌雙匯、雨潤進駐，現場分割鮮肉，每家鮮肉品牌柜臺里均設有水龍頭，如果市民想現場打點肉餡，師傅會把肉洗到你滿意為止。

　　在市場的進口處是水果區，這里新疆的大棗、香梨、蘋果、葡萄干、核桃等干鮮水果應有盡有，在這個市場經營多年的張明杰熱情好客，現場為他的產品做起了宣傳，“我一年有8個月都在新疆種棗種水果，邊種邊收，保證正宗新疆產品。”在張明杰看來，改造后的市場與原來的老市場天差地別，“硬件都上檔次了，我們商戶的服務質量當然也應該提高。”張明杰笑言。

　　標準菜市場

　　選址上，以菜市場外墻為界，直線距離1公里以內,無有毒有害等污染源,無生產或貯存易燃、易爆、有毒等危險品的場所。

　　在面積上，新建菜市場建筑面積一般不應小于600平方米;城市建成區及縣城的新建菜市場,配套設有機動車、非機動車停放場地和內部倉庫。停車場占商業用房面積的20%以上,中心城市市場的停車場面積根據需要適當增加。

　　在營業設施方面，規定冷凍、冰鮮水產品、鮮肉柜臺應采用不銹鋼臺面，活魚攤位外設隔水墻，隔水墻應高于魚池(盆)上沿20cm。

　　農貿市場像寬敞明亮的大超市

　　環境好了，賣菜的舒心，買菜的更舒心。

　　家住黃河路經七路的張老太是這個市場的常客，改造前的經八路市場給她的感受就三個字：臟、亂、黑。如今再走進改造后的市場，就像進入了寬敞明亮的大超市。

　　“就比如這購物通道吧，寬兩三米，再也不擠了。”張老太說，也可能是購物環境好了，所以每個攤位上的菜也看著新鮮干凈，可喜歡人。只是這幾天菜價有點高，連白菜蘿卜都漲到8毛一斤了。

　　關于食品安全，《方案》也有詳細規定：一是標準化菜市場內的進貨商應向供貨商索取產品的來源地證明、質量認證證書或商品檢驗檢測合格證;二是鮮肉類必須從當地定點屠宰廠進貨或從“場內掛鉤”的批發市場進貨，并附有與貨物相符的檢疫檢驗合格證;三是標準化菜市場內還要設專職食品衛生管理監督人員，建立從業人員衛生管理制度，每個相關從業人員均應持有有效健康證等。

　　經八路農貿市場最大的亮點是生鮮區

　　在鄭州市市場發展局金水市場管理處的工作人員看來，改造后的經八路農貿市場最大的亮點是生鮮區，因為它解決了生鮮區歷來衛生整治的難點問題。這里各個柜臺按功能布局，冰柜、展示柜、操作間臺，均設置專用位置，美觀實用。

　　活禽區采用先進技術，全區玻璃封閉，分為活禽間、屠宰間、操作間，工作人員在里面的操作，顧客在外看得一清二楚。同時，里面設置獨立的排風、排水設施，從選材到宰殺，與顧客保持隔離狀態，保證了干凈衛生沒有異味，達到了國內一流水平。

　　還記得以前買魚的情景嗎?一家家商戶攤位前擺個大紅盆，里面放著活蹦亂跳的魚，濺得周邊一地的水，市民相中了哪一條，商戶拿出來放地上拍死，然后刮鱗，最后弄得一地臟亂，積水滿地，腺味難聞。

　　“現在可不一樣了，水產區每個攤位都砌有水池，專門用來放魚，宰殺操作臺也是隔離式的，并采用了專用的排水排污設計和隔離圍堰。”昨日，水產區的一名老板說，采取這些措施后，以往水產區經常污物滿地、積水橫流的通病不復存在，當然，來買魚的市民也就多了。

　　在市場干調糧油區，新建了一間間的小房子，有現場石磨小麻油作坊，還有賣粗糧和各種調味品的攤點，想買什么一眼就可看清。

　　記者在經八路市場還看到，這里設立了蔬菜檢測站、公平秤和顧客投訴站等便民配套服務項目。