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海口：有機果蔬魚龍混雜 業界:未來或成消費主流
發布日期：2011-08-23
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發布日期：2011-08-23來源：海口晚報有機蔬菜零售價格是普通散裝蔬菜的3-5倍，很多顧客在這種所謂的有機蔬菜面前望而卻步。近期
發布日期：2011-08-23???來源：海口晚報
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????有機蔬菜零售價格是普通散裝蔬菜的3-5倍，很多顧客在這種所謂的"有機"蔬菜面前望而卻步。近期，有傳言稱"有機蔬菜都是加工貼標而成",甚至有網友曝光說"有機蔬菜認證只要交錢就能買到".那么，價格要高出普通蔬菜幾倍的有機蔬菜，貴在哪里？能否保證貨真價實？記者對海口有機果蔬市場進行了探訪。
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????價高驚人
????記者在采訪中發現，常見的有機食品主要是有機大米、有機雜糧、有機雞蛋、有機蔬菜、有機水果等。和多數普通食品的平民價相比，有機食品的價格十分驚人。普通的大米2.5元/斤，有機大米的價格卻達到20-30元/斤，普通養雞場產的雞蛋價格為3元/斤，而有機雞蛋的價格卻達到15-20元/斤，有機蔬菜的價格也是普通蔬菜的3-5倍。
????在超市，記者隨機采訪了15位市民，10位市民表示，普通蔬菜既便宜又新鮮，購買非常劃算。另5位市民則表示，有機蔬菜營養比例高，多花點錢，值得。
????家樂福超市相關工作人員告訴記者，由于有機蔬菜的價格太高，市場銷售量并不多，購買這類蔬菜的一般都是些收入水平高、注重飲食健康的人群。
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????貴在成本
????"有機食品昂貴，貴在成本和安全性上。"一業內人士告訴記者：海南有機食品經過多年發展，已逐步形成規模化。有機食品之所以貴，很大一部分在它的成本上。"像我們生產的有機雞蛋，蛋雞本身是散養的，產量特別低，而且對蛋雞的飼料要求特別高。"
????有機蔬菜價格多高才合理，專家表示，按目前國內有機蔬菜生產現狀，有機蔬菜生產成本應該是普通蔬菜的1-2倍，再加上運輸、經營成本，終端市場有機蔬菜價格應該是普通蔬菜的3-5倍，超過5倍的價格就存在暴利。高價嚇跑消費者對有機蔬菜行業發展非常不利。
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????真假難辨
????記者采訪了解到，市場上銷售的有機蔬菜魚龍混雜，而大部分消費者對有機蔬菜的認識往往停留于保鮮膜上面貼的標志和昂貴的售價。
????業內人士介紹，正規的有機蔬菜應貼有"中國有機產品"綠色圓形標志，處于轉換期的有機蔬菜應貼有"中國有機轉換產品"土黃色圓形標志。其他市場上龐雜的有機標志大致可分為兩類，一類是有機蔬菜認證機構的標志，這類標志也應與"中國有機產品"圓形標志同時使用才規范。另一類是生產者自己印制的某某農莊、某某生產基地的標簽，這類標簽并不能保證是有機蔬菜。
????有農業專家建議，沒有經驗的市民光憑外貌是很難分辨有機蔬菜的，所以市民應盡量到大型超市的有機蔬菜專柜購買，不要輕易相信小攤販。
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????將成消費主流
????據悉，有機蔬菜是依照國際有機農業生產技術標準生產，生產過程中完全不使用農藥、化肥、生長調節劑等化學物質，具有無污染、富營養和高質量的特點，保質期比普通蔬菜多1-3倍。
????海口市蔬菜生產治理辦公室相關工作人員介紹，目前海南有機蔬菜和水果的份額還弱小，不過，作為一個朝陽產業，有機果蔬市場潛力非常大。
????該工作人員表示，隨著人們對食品安全問題的重視，人們的消費觀念開始由價格轉向品質，對果蔬的品質、品相都有一定的提高。精品果蔬、有機果蔬、無公害果蔬將成為市場消費主流。
????目前，我國的蔬菜認證分為三個層次：無公害認證、綠色認證、有機認證。有機認證是要求最嚴格的一項，其生產過程中不使用任何人工合成的化肥、農藥、生長調節劑、飼料添加劑、食品添加劑、防腐劑等，也不得采用基因工程。無公害認證要求最寬松，只要蔬菜中殘留的農藥、重金屬、有害微生物等物質不超國家標準即可，可以說是一個市場準入的基本標準。而綠色認證則是介于兩者之間。（記者李銀）
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