【時評】手機掃描二維碼給有機大米提供保障

隨著人們生活水平的提高和對食品安全的要求，有機大米越來越受到歡迎，辨別是否真正的有機大米，以前市民購買時只能看標識、輸入17位數的防偽標簽，但今后部分有機大米，只需要用智能手機掃描一下二維碼即可立辨真偽。

河南食品網訊： ????? 導讀 隨著人們生活水平的提高和對食品安全的要求，有機大米越來越受到歡迎，辨別是否真正的有機大米，以前市民購買時只能看標識、輸入17位數的防偽標簽，但今后部分有機大米，只需要用智能手機掃描一下二維碼即可立辨真偽。

?　　隨著人們生活水平的提高和對食品安全的要求，有機大米越來越受到歡迎，辨別是否真正的有機大米，以前市民購買時只能看標識、輸入17位數的防偽標簽，但今后部分有機大米，只需要用智能手機掃描一下二維碼即可立辨真偽。

　　有機大米對生產過程有著嚴格的要求，滿足這些嚴格的條件的大米才能稱的上是有機食品，消費者選擇有機食品正是看中了它的安全健康，因此如何鑒別有機大米是非常重要的。

　　什么是有機大米?

　　有機大米指的是栽種稻米的過程中，使用天然有機的栽種方式，完全采用自然農耕法，從選擇稻米到栽培的方法，困難度都比一般米高出很多。

　　有機大米與普通大米的區別：

　　●有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質，并且不允許使用基因工程技術;綠色大米則允許有限使用這些物質，并且不禁止使用基因工程技術。

　　●有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定，考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間，土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期，而綠色大米則沒有轉換期的要求。

　　●有機大米在數量上進行嚴格控制，要求定地塊、定產量，生產其它大米沒有如此嚴格的要求。

　　●按照國際慣例，有機食品標志認證一次有效許可期為一年，一年期滿后可申請“保證認證”，通過檢查、審核合格后方可繼續使用有機食品標志。

　　●綠色大米、有機大米都注重生產過程的管理，綠色大米側重對影響產品質量因素的控制，有機大米側重對影響環境質量因素的控制。

　　以前看標識、輸防偽標簽來查詢是否有機大米的方式在應用上并不能得到有效推廣，因為消費者并不能檢測到生產的整個過程，還有就是輸入防偽碼的方式較繁瑣，相反，二維碼追溯體系是將這些生產過程的信息進行記錄生成二維碼，消費者購買時手機一掃描就能夠辨別大米是否是真正的有機大米，是否打過農藥、是否使用有機肥等。

　　四川食品追溯網點評：從本文我們看到，二維碼追溯為消費者鑒別有機大米提供了依據，二維碼里記錄了大米從育種、栽培到加工的一系列信息，消費者用手機一掃描二維碼就能夠溯源到源頭，查看有機大米的整個生長過程，另一方面我們也看到二維碼也為食品企業的防偽提供了幫助，防止不法企業以次冒充損壞企業名譽，我們相信二維碼追溯在有機食品領域的運用會越來越廣。