【溯源】南京回應“追溯體系成擺設”：全面開通需時間

　　追溯碼相當于肉類蔬菜的“身份證”，一旦發生食品安全問題，可以追根溯源，第一時間找到禍根。前不久中國之聲曾經報道，南京肉類蔬菜追溯體系實施三個月了，但在不少菜場，追溯和查詢系統還只是擺設。

河南食品網訊：

　　追溯碼相當于肉類蔬菜的“身份證”，一旦發生食品安全問題，可以追根溯源，第一時間找到禍根。前不久中國之聲曾經報道，南京肉類蔬菜追溯體系實施三個月了，但在不少菜場，追溯和查詢系統還只是擺設。

　　針對這一問題，昨天下午，南京市商務局作出回應，負責人解釋，一期工程還正在實施、安裝、調試和人員培訓階段，預計要到明年上半年才會全方位開通。

　　此前，記者走訪南京不少菜場發現，雖然從今年八月底開始，南京已經在全市60家農貿市場試點了“肉類蔬菜流通追溯體系”，但眼下在不少試點的攤位前，市民買了豬肉后拿到的打印小票上，只有菜場編碼、攤位編號、豬肉的單價和重量，最為重要的溯源碼卻沒有顯示。

　　記者得知，早在2010年10月，南京被確定為全國首批肉類蔬菜流通追溯體系建設試點城市后，在一些大型超市、菜場就可以買到這種有“身份證”、也就是有追溯碼的豬肉，只要輸入交易小票上的“一串數字”，就可以查詢到肉菜的“來龍去脈”。一旦發生食品安全問題，可快速定位，在第一時間找到禍根。南京計劃在2014年前建成“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的肉菜流通追溯體系。

　　可是，追溯碼為什么不見了?攤主紛紛表示不知情：

　　攤主：這我不知道，這應該是在辦公室那邊顯示吧，你到那邊問一下，我們這個是總卡。

　　攤主：你要去問辦公室的領導，這個稱是他們發的，就這樣的。

　　攤主：有攤位號，沒有溯源碼，可能這機器打印不出來，我不知道。[pagebreak]

　　新聞發布會上，南京市商務局副局長徐震中解釋，這是因為一期工程還正在實施、安裝、調試，和人員培訓階段，農貿市場正在逐步適應過程中，批發市場、農貿市場以及消費者之間的環節還沒有完全打通：

　　徐震中：這三者必須全部打通以后，然后我們再對社會公開通報，我們的肉菜追溯體系建成，計劃一期工程的開通時間估計在明年的上半年。

　　根據南京市商務局公開的信息資料顯示，在各方努力下，南京市肉菜流通追溯系統管理中心平臺已是開通運行，到2012年10月，累計向商務部中央數據平臺傳輸數據近130萬條。項目一期130個流通節點單位完成了軟硬件設備安裝調試工作，其中近60個單位實現追溯數據正常上報。

　　對此，菜場有攤主反映，的確，試點開始時，肉類追溯碼顯示均正常，后來不知因為哪些原因，系統就不能正常反映了。

　　不過，南京市商務局相關負責人表示，即使小票上沒有追溯碼，試點菜場購買的肉菜在菜場辦公室系統或商務局自身系統內仍然可以精確地溯源。徐震中說，只要等各個鏈條全貫通后，追溯系統就能正式向公眾開放：

　　徐震中:商務部門和承建單位正在根據這些節點進行調整、測試，13年也就是基本上要實現南京市主要的農貿市場、批發市場、超市以及大的采購單位全覆蓋，它這個有個過程。

　　記者：將來開通是不是拿個小票自己在網上也能查?

　　徐震中:對，只要有小票，全部在網上也可以查詢。全部開通以后。[pagebreak]

　　目前，在麥德龍等大型超市這套追溯體系頗受消費者青睞。一旦豬肉出現問題，到底出在生產、批發、運輸還是零售環節，通過追溯體系就能馬上找到答案。南京曾經發生過“瘦肉精”豬肉流入市場的事件，相關部門就是依靠追溯系統，迅速召回了問題豬肉。

　　追溯系統對于食品安全的保護作用無需贅言，其實細心的消費者會發現，監管碼早就不是一件新鮮事兒，可很少能得到真正的推廣。據業內人士透露，因為給每件產品貼監管碼會大幅增加成本，所以批發市場和企業不愿配合。

　　所以，要讓追溯系統真正發揮作用，解決監管碼的成本問題不可忽視，否則違法成本沒有抬高，反而加重了守法成本。