【溯源】超市果蔬“身份證”推廣遇阻

　　拿起智能手機，輕輕掃描一下水果貨架上方懸掛的二維碼，超市里的水果產地介紹、營業執照、自產自銷證明等信息一目了然。日前，家樂福廣州、上海超市在全國率先推出部分農超對接的產品二維碼應用服務。但這種聽上去很好的購物概念，卻并不是那么叫座。

河南食品網訊：

　拿起智能手機，輕輕掃描一下水果貨架上方懸掛的二維碼，超市里的水果產地介紹、營業執照、自產自銷證明等信息一目了然。日前，家樂福廣州、上海超市在全國率先推出部分農超對接的產品二維碼應用服務。但這種聽上去很好的購物概念，卻并不是那么叫座。上周末，記者來到家樂福廣州員村店，發現原來在水果貨架上放置的二維碼已不見蹤影。隨后記者走訪了市內多家超市，發現鮮有其他超市推廣二維碼服務。業內人士指出，使用二維碼成本高，缺乏相關監管機構，以及智能手機不普及等諸多原因導致超市全面推行二維碼難上加難。據悉，廣東省在部署食品安全監管體系建設試點工作中已提出，今年的試點工作要建立食品安全電子追溯系統，綜合運用信息化手段實現全程可追溯。

　　事件：二維碼首進超市 可查食品源

　　頻頻發生的食品安全事件，讓市民購物繃緊了神經，但如果用只能手機輕輕掃描一下水果包裝上的二維碼，就能清楚地看到手中食品的“前世今生”，那是不是感覺食品安全有保障些?

　　上月中旬，家樂福在廣州五家門店推行農超對接水果二維碼應用示范，消費者用手機下載了二維碼讀取軟件后，掃描一下水果包裝上的二維碼，就能讀取到組織機構代碼證、產地介紹、營業執照、自產自銷證明，合作社社長的姓名、甚至社長的照片等信息。

　　家樂福廣州區公關經理劉躍華表示，目前這一技術在家樂福廣州和上海的門店試行，品種暫時僅限福建蜜柚、山東富士蘋果、新疆香梨等6種農超對接水果。不過，二維碼有望在明年上半年在全國家樂福門店推廣。[pagebreak]

　　調查：曇花一現 多數超市沒采用

　　盡管“二維碼”果蔬的出現，讓市民對農產品安全信息有更多了解，但這種技術目前在廣州超市推行并不順暢。

　　上周末，記者來到家樂福員村店，發現實施了半個月的農超對接水果專柜的二維碼已不見蹤影，超市悄然換上了農超對接的標志。而懸掛在蘋果、梨專柜上方的價牌邊上有個疑是二維碼的黑色小方塊，但價牌掛得很高，手機根本掃不到，只是做個擺設而以。“我也不清楚撤掉二維碼的原因，可能不太實用吧。”蘋果專柜工作人員對記者說。

　　隨后，記者走訪市內多家超市，發現有二維碼標識的商品少得可憐。記者隨機查看了蔬菜、生鮮近百種商品，有二維碼的只有4、5種，且都是來自同一個供應商，而且那個所謂的二維碼，也只顯示品名、包裝日期、公司名稱等簡單信息，與價簽上標打印的信息沒有區別。“打了個二維碼價格貴了一倍。”一邊挑選胡蘿卜一邊用手機掃描的吳先生表示，這個二維碼并不能提供與食品安全有關信息，只是一個宣傳噱頭而以。但這種胡蘿卜一斤要8塊，沒二維碼的只要4塊，他認為不值。

　　記者又詢問了華潤萬家、百佳等多家超市負責人，均表示目前沒有推廣這項新的食品安全溯源技術的計劃。

　　業內分析：成本高成阻礙推廣主因

　　業內人士指出，目前國內超市普遍用的是一維條碼，與之相比，二維碼中儲存的信息更詳細，有助于商品生產、銷售等環節透明化，讓消費者更放心。那為何超市里二維碼推廣難呢?廣東省連鎖經營協會會長孫雄表示，二維碼的設備成本比一維碼高，比如，二維碼的讀碼攝頭、專業生成碼軟件，比一維碼的貴幾倍。華潤萬家天河北店生鮮部門負責人代先生也表示，二維碼在超市推廣的困難主要在成本上。[pagebreak]

　　零售業資深咨詢人士潘軍指出，一方面，目前相關部門沒有強制要求超市、廠商必須使用二維碼。另一方面，目前超市的生鮮采購是超市自己或者通過批發市場從零散的種植和養殖戶手里收購的，要完整而真實記錄整個生產、收購、運輸和銷售過程基本不可能，非要這么做，則將大大增加產品成本，最終會導致零售價格倍增。

　　另外，二維碼的推廣還需要智能手機的進一步普及。有業內人士就表示，目前來超市的多是師奶，而師奶用智能手機的數量并不多，這也客觀上制約了二維碼的推廣應用。

　　專家建議：把二維碼與優惠活動捆綁

　　“使用二維碼是未來超市產品質量監督、追溯信息的發展趨勢。”廣東省流通業商會執行會長黃文杰表示，目前商家推廣不積極、消費者不關心，除了成本問題外，就是缺乏相關監管機構和標準。潘軍也稱，目前二維碼商品生產流通諸環節的檔案記錄信息是否客觀真實?是否需要第三方機構進行監管?這些都缺少具體標準。黃文杰建議，未來應由政府部門立規，生產、流通各個環節都必須參與記錄，商品安全可追溯性才能實施徹底。

　　另外，他認為，目前二維碼應用只是顯示商品安全信息，過于局限，如果把掃二維碼與商品支付方面直接捆綁，實現“刷碼購物”，消費使用積極性可能會被推動。“隨著市面上已經有很多關于二維碼掃描的應用，比如掃描可以打折等，有這樣的市場刺激，就會有越來越多人去用。”

　　“經濟下滑消費低迷，商家更要有些創新手法吸引顧客。”廣州市商業經常學會副會長彭強也表示，80、90的年輕群體熱衷于新鮮、時尚、最前沿的事物，如果商家們利用這一點，精心策劃出各種各樣的二維碼活動，可以進一步吸引年輕消費群體的關注。[pagebreak]

　　鏈接

　　20世紀90年代以來，部分國家提出了加強食品安全信息傳遞、控制食源性疾病危害和保障消費者利益的信息記錄體系食品可追溯體系(Food Traceability System)。歐盟委員會在EC178/2002條例中將食品可追溯性解釋為在生產、加工及銷售的各個環節中，對食品、飼料、食用性動物及有可能成為食品或飼料組成成分的所有物質的追溯或追蹤能力。據悉，今年中國國際熱帶農產品冬季交易會上，海南產的瓜菜就已經“帶碼上陣”了。據菜農反映，貼有二維碼的果蔬更具競爭力，售價普遍高于沒有“貼碼”的品種。