【熱點】河南食品企業推行“首席質量官”制度

　　河南“決戰餐桌”又有新舉措，昨天，省政府出臺《關于在全省食品生產企業全面推行先進質量管理模式的意見》，部署詳細事宜。

河南食品網訊：

　　河南“決戰餐桌”又有新舉措，昨天，省政府出臺《關于在全省食品生產企業全面推行先進質量管理模式的意見》，部署詳細事宜。

　　食品產業是河南重要的支柱產業和高成長性產業，為加強河南食品生產企業質量安全管理，提高食品生產質量安全水平，促進食品產業健康發展，河南將以提升食品生產質量安全水平為核心，以食品生產企業為主體，在食品生產企業全面實施質量管理體系(ISO9001)的基礎上，全面推行卓越績效管理模式(PEM)、食品安全管理體系(ISO22000)、危害分析和關鍵控制點管理體系(HACCP)等先進質量管理模式，提升食品生產企業質量管理水平和質量安全防控能力，筑牢食品生產質量安全的基礎。

　　河南省總體目標是，到“十二五”末，在全省食品生產企業中全面推行PEM、ISO22000、HACCP等先進質量管理模式，幫助企業全面建立食品生產質量安全防控體系，確保質量安全管理水平顯著提升，全省食品生產質量安全監督抽查合格率穩定在96%以上。

　　意見同時規定，爭創各級政府質量獎的企業必須推行PEM，乳制品企業全部推行ISO22000或HACCP，肉制品、速凍食品、小麥粉、方便面、調味料、飲料等行業龍頭企業率先推行PEM、ISO22000或HACCP。企業要建立質量安全控制崗位責任制，實行“首席質量官”制度。

　　同時，要建立系統的食品安全追溯程序，在原材料質量監測評估、采購驗證進廠把關、生產過程控制、產品出廠檢驗、不合格產品管理、產品溯源管理、不安全食品召回、公共事件應急管理、物流倉儲、風險防范、市場跟蹤管理等方面建立安全防控體系。