【熱訊】鄭州普通消費者告贏衛生部 重定生乳新國標

　　普通消費者"叫板"衛生部，緣于2010年新修訂的生乳標準。當時，業內人士質疑該國標是在多家乳企"綁架"下出籠的，缺乏公正性。

河南食品網訊：

　　在2010年公布的生乳新國標中，乳蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質含量不低于2.9克降到了2.8克，菌落總數則從2003年的每毫升50萬調至200萬。新標準中蛋白質含量遠低于發達國家3克以上的標準，而菌落總數放寬數倍后，是美國、歐盟(10萬個)標準的20倍。

　　普通消費者趙正軍告衛生部的官司，贏了。

　　10月22日，記者獲悉，北京市第一中級人民法院判令衛生部在法定期限內對消費者的政府信息公開申請予以重新答復。法院認為，會議紀要屬于衛生部在履行其法定職責過程中制作的政府信息，衛生部不予公開的理由缺乏事實和法律依據，判令衛生部在法定期限內對趙正軍的政府信息公開申請予以重新答復。

　　多次申請信息公開

　　普通消費者"叫板"衛生部，緣于2010年新修訂的生乳標準。當時，業內人士質疑該國標是在多家乳企"綁架"下出籠的，缺乏公正性，為此，2011年12月2日，鄭州消費者趙正軍向衛生部提出信息公開申請，要求其公開生乳等66項食品安全國家標準的起草單位和起草人、生乳標準起草工作單位與衛生部簽訂的食品安全國家標準制(修)訂項目委托協議書、起草單位對反饋意見中不予采納意見的信息資料、生乳標準審查討論中專業分委員會編寫的會議紀要等政府信息。

　　今年1月20日，衛生部在趙正軍的三次申請問詢下答復稱，趙正軍申請的信息不屬于公開范圍。隨后，2月16日，趙正軍一怒之下將衛生部起訴到北京市第一中級人民法院。衛生部稱，趙正軍申請公開的政府信息的制作單位是食品安全國家標準審評委員會，非衛生部;會議紀要不屬于衛生部政府信息公開范圍;該會議紀要一旦公開可能"影響社會穩定，增加行政管理工作負擔".

　　趙正軍公開稱，生乳新國標事關13億人的消費安全，衛生部應堅持公開為原則，努力打造透明政府，正因為此，其一而再，再而三地申請并上訴，為公眾討個說法。

　　新國標之是與非

　　口水戰就此展開，并鬧上法庭。據了解，在2010年公布的生乳新國標中，乳蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質含量不低于2.9克降到了2.8克，菌落總數則從2003年的每毫升50萬調至200萬。新標準中蛋白質含量遠低于發達國家3克以上的標準，而菌落總數放寬數倍后，是美國、歐盟(10萬個)標準的20倍。

　　據了解，廣州市奶業協會理事長王丁棉甚至公開炮轟該標準為"全球最差，是全球乳業的恥辱"，并稱"中國生乳標準被個別生產常溫奶的大企業綁架"，細菌數越高，致病菌的分泌產物保留在牛奶里面的就越多，這對人體健康是有害的。"很少的蛋白質，那么高的細菌，還不如喝白開水。"王丁棉表示，該標準討論期間，他們一直反對降低標準，只是反對無效。

　　"乳品新國標的爭議看起來已經漸漸淡去，但近日一場官與民的官司又將此話題推上新一輪高潮。"中國農業大學食品學院教授、中國乳品工業協會科學技術委員會首席專家南慶賢接受《國際金融報》記者采訪時表示，新國標的標準制訂過低了，不利于以后乳制品健康穩定地發展。

　　"經過25年的發展，生活水平都大大提高了，怎么能把新國標放到這么低，如果單從數據上看，甚至都不如25年前的標準了。"南慶賢告訴記者，世界上所有的乳業大國，生乳蛋白質含量標準都至少在3.0以上，而菌落總數，美國、歐盟是10萬，丹麥是3萬，這樣的新標準將我國和發達國家的標準拉得更開，中國乳業不進反退。

　　"新標準的出臺讓行業倒退，經歷過之前種種乳品安全事故，消費者對國產乳的信心本就缺失了，現在無休止的爭論，也只會越來越打擊消費者的信心和對行業的信任。不過，此次市民叫板衛生部，也給國家相關部委敲響了警鐘，督促提升中國乳業的質量和產量。"南慶賢說。