昨日,武漢市江漢工商分局相關人士稱,將對現場制售食品衛生進行嚴管。
昨日,武漢市江漢工商分局相關人士稱,將對現場制售食品衛生進行嚴管。
據了解,經在繁華的漢口江漢區域內排查摸底,僅該區現有各類現場制售食品經營店270戶,其中,蛋糕店126戶,炒貨店15戶,鹵制品店129戶,多以個體經營為主,占83%,其中經營的整體情況較好、以公司或連鎖公司形式經營的只占17%。
記者看到,這些現場制售食品經營場地,面積普遍偏小,生產設施簡陋,成品貯存、原料存放和從業人員更衣場所或設施,都不符合規范。另外,加工操作流程不規范、邊吸煙邊和面等現象普遍存在。
按照武漢工商統一部署,武漢將嚴格落實現場制售食品安全標準和行為規范,加強監管,并通過日常巡查與集中檢查相結合的方式,嚴查違法行為。
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