【續】德近9千學生食物中毒：食用過同一公司校園餐

　　一周以來，德國東部4個州以及首都柏林都在為學生們的食物中毒事件所困擾。從9月25日起，大約有300所學校的9000多名學生出現嘔吐腹瀉等癥狀。這是德國至今為止可能由食物引起的最大規模中毒事件。

河南食品網訊：

　　一周以來，德國東部4個州以及首都柏林都在為學生們的食物中毒事件所困擾。從9月25日起，大約有300所學校的9000多名學生出現嘔吐腹瀉等癥狀。這是德國至今為止可能由食物引起的最大規模中毒事件。

　　事情已經過去將近一周，目前中毒的原因還不清楚，只知道他們在幼兒園或者學校食堂吃的食物都是由一家名為索迪斯的餐飲提供商供應的，而且也還不能確定之前在部分患者身上找到的高傳染性的諾羅病毒是否就是這次群體中毒事件的誘因。

　　德國東部4州連環中毒事件始于9月25號，當時從東部聯邦州勃蘭登堡、薩克森、薩克森-安哈特和圖靈根州再到德國首都柏林，共約300多所學校、幼兒園學生分別出現了上吐下瀉等食物中毒癥狀。隨后兩天，感染人數呈現幾何倍激增。不同地區，不同學校，卻在大多數學生一時之間爆發同樣的病癥，人們發現其中最大的共同點是：他們吃過同一家公司的校園餐。

　　德國薩克森州社會與消費者事務部發言人施賴伯：在薩克森州發生的食物中毒事件超過1000例，病毒已經傳播到德國別的地區。提供校餐的這家餐飲公司是一家大公司，就目前獲得的消息，已經確定這是一起全國性的食物中毒事件。

　　事件發生后，事件的調查一直進行中。但是似乎調查結果要出爐并不容易。中國之聲駐德國特約觀察員薛成俊指出，德國研究機構還在奮力查找病因病原，但是社會輿論矛頭已經指向那家名為索迪斯的餐飲提供商。

　　薛成俊：病因和病源目前還沒有完全搞清楚，但是他們都無一例外的食用了幼兒園或者學校食堂的伙食，而這些伙食都是由同一家德國餐飲供應商所提供的，因此目前的疑點和矛頭均指向了這家叫做索迪斯的餐飲供應商，但是供應商已經對此予以了否認，認為自己所提供的食品沒有問題，當然也不能排除食用不當或者加工環節中出現問題。

　　該病沒有引起德國民眾的恐慌和過度反應，一方面媒體對這一事件進行了深入客觀的報道，各個地方也最大程度的讓相關信息透明，讓民眾第一時間了解事情的發展狀況。另一方面該病的主要癥狀是腸胃不適以及腹瀉，雖然說患病人數眾多，但是真正需要入院治療的到目前為止只有23人。

　　德國羅伯特·科赫研究所1日表示，目前已經有8962名患者被感染。好在中毒事件整體已經逐漸趨于穩定。大多數患者病情不嚴重且已康復。雖然目前感染地區的病情控制趨于穩定，但是因為有傳染病例的前車之鑒，當地很多學校依然出于關門停課狀態。
[pagebreak]

　　薛成俊：德國國家和聯邦州通過對食品的逆向追蹤來確認污染源，包括對人員的問話，菜單的對照以及樣品的化驗等等，調查工作正在緊鑼密鼓的進行當中。不過這種病具有一定的傳染性，醫學人員初步判斷是一起由高傳染病毒或者說是致病細菌所引發的疾病，為了防止病情的繼續擴散，一些學校已經采取了包括暫時停課在內的緊急措施，根據德國羅伯特·科赫研究所的報告稱，目前為止也只有少數學生家長或者說是姊妹受到傳染，與此同時大部分患者已經逐步恢復了健康。

　　而對于此前在部分患者身上找到的高傳染性的諾羅病毒是否是這次群體中毒事件的誘因，研究機構還比較含糊。

　　諾羅病毒是食物中毒事件中常見的一種病毒，主要存活于受污染的水源和食物中，尤其是海產品，可在人群中快速傳播，人一感染后會出現腹瀉、發熱等癥狀。

　　勃蘭登堡州衛生部發言人：目前的檢測中并沒有找到引發中毒事件的原因。目前也不清楚什么時候能查明原因。

　　周折的調查何時能夠深入源頭，撥開人們腦中的疑云?而此次中毒事件究竟是一次偶發的普通食物中毒還是另有某些環節產生的新型病毒崛起? 一切都需要嚴謹的答案。不過勃蘭登堡州衛生部發言人也同時做出表示，不排除無法找到原因的可能。

　　發言人：同時也不排除最后無法找到原因的可能。

　　學生食物中毒的元兇尚未找到，但該事件卻再度引起了人們對德國學校校餐的討論。人們要求校餐一方面要營養均衡、新鮮且不易導致肥胖，另一方面，校餐又要盡量便宜。據德國《明鏡》周刊報道，除去其他費用，德國一名學生一頓校餐的采購價只有50歐分，約合4元人民幣。

　　要在質量和價格之間找到平衡，餐飲公司只能采用規模化生產"大鍋飯"的方式來實現供應。因此，餐飲公司不是根據各地區學校就近分布，而是集中于某幾個地方，再通過物流進行配送，中間經過的時間也更長。這更容易導致食品安全事故的發生。為了安全起見，柏林的教育管理部門建議學校暫時不要將餐飲公司提供的食品讓學生食用。