【關注】信陽平橋區加強學校食品衛生安全監管

據河南食品安全小編了解：近日，信陽市平橋區召開學校食品安全工作緊急會議。平橋區政府區長級干部胡凌云，區人大常委會副主任、區教體局局長陳勇分別要求，進一步強化學校食品衛生安全管理，再次組織學校食品衛生安全工作大檢查。

河南食品網訊： ?????? 據河南食品安全小編了解：近日，信陽市平橋區召開學校食品安全工作緊急會議。平橋區政府區長級干部胡凌云，區人大常委會副主任、區教體局局長陳勇分別要求，進一步強化學校食品衛生安全管理，再次組織學校食品衛生安全工作大檢查，嚴格規范學校食堂和食品經營行為，堅決杜絕各類食品衛生責任事故，確保學校正常的教學秩序和學生的身體健康。

　　進一步提高思想認識，強化食品安全責任。要認真學習《中華人民共和國食品衛生法》《學校衛生工作條例》《學校食堂與學生集體用餐衛生管理規定》等，提高對學校食品衛生工作重要性和緊迫性的認識。進一步落實學校食品衛生安全工作責任人，做到誰主管、誰負責。各單位黨政班子負集體領導責任，各單位法人代表為第一責任人，分管領導為直接責任人，層層落實責任，并實行責任追究制度。

　　進一步落實制度，嚴把食品采購關。全面推行食堂原料定點采購索證索票制度。索取供貨方的衛生許可證和營業執照復印件，并報學校管理部門備案。食堂米、面、食用油、肉、蛋、乳制品等大宗原材料必須定點采購，依法索取生產廠家許可證和該批產品檢驗報告及發票，嚴禁采購“三無”產品和質量不合格、保質期已過的產品;建立原料驗收管理制度。學校應有專(兼)職驗收人員(采購人員不得兼做驗收工作)，驗收過程中如果發現供應商提供不合格食品等問題，應及時采取措施解決，杜絕檢驗不合格的食品進入學校食堂;建立責任追究制度。所有原料采購、驗收、保管等相關資料和原始憑證至少保存3年。

　　進一步加強從業人員管理，提高從業人員業務素質。對學校食堂、商店從業人員實行定期健康檢查制度、考核制度、責任追究制度。對不按規章辦事、不負責任的人員要進行批評教育，對不合格的從業人員要堅決予以辭退。

　　進一步加強衛生安全監測防范，確保學校食品衛生安全。定期對學生進行健康檢查，建立學生健康檔案卡，關注個別患危險疾病學生的健康狀況，及時將有關情況報告家長，督促做好治療。加強學校飲食、飲水衛生管理，對學生食堂、商店建立定點采購制度、原材料檢驗制度、索證制度、加工保管制度、定期消毒制度，堅決杜絕“三無”食品和過期、變質食品在學校商店、食堂出售。

　　進一步做好信息暢通工作，及時報送反饋信息。完善食品衛生安全應急預案和報送制度，一旦發生衛生安全突發事件，要及時啟動預案并按有關規定立即向上級主管部門和衛生部門報告，不得瞞報、遲報。