中秋健康吃：別把月餅當零食

　　中秋佳節將至。中秋一定要做的就是大家圍在一起吃月餅，享受團圓的喜悅。大家都知道月餅好吃卻有禁忌，但是年年中秋只一次，不吃還真是一種遺憾。到底怎樣吃月餅才能不損壞健康?

河南食品網訊：

　　中秋佳節將至。中秋一定要做的就是大家圍在一起吃月餅，享受團圓的喜悅。大家都知道月餅好吃卻有禁忌，但是年年中秋只一次，不吃還真是一種遺憾。到底怎樣吃月餅才能不損壞健康?就請隨河南食品安全網小編一起看看健康月餅小妙招吧。

　　三高人群少吃月餅

　　目前市面上月餅的種類很多，但仍以甜月餅為主，這類月餅的餡料中加入了大量的糖與油，成為高油、高糖、高脂肪的“三高”食品，多吃不但會使血糖、血脂增高，還不利于胃腸健康，老年人、糖尿病患者以及患有“三高”等心腦血管疾病的朋友在享用美味的月餅時應該注意“淺嘗輒止”，切勿貪口而加重身體的負擔。[pagebreak]

　　別把月餅當零食

　　別把月餅當零食食用。一塊中等大小的月餅熱量超過兩碗米飯，脂肪量相當于6杯全脂牛奶。若是在吃飯之后再食用高能量的月餅，在無形中就會增加攝入的熱量。若是飯后吃月餅，就應適當地減少正餐的攝入量，月餅不是零食，也是正餐的一部分。

　　月餅不可做早餐

　　一到八月十五各家都會受到很多月餅，一時吃不完，有些人就喜歡拿來做早餐，方便又省事。其實這樣極不符合營養均衡的原則。因為月餅中含有的油脂和糖分過高，但是蛋白質卻很少，不符合人體需要，長期吃會造成營養不良。[pagebreak]

　　月餅配茶解油膩

　　吃月餅的時候搭配綠茶一起享用更健康，綠茶有助于促進消化，還能幫助解油膩。吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。濃茶和咖啡中含較高的咖啡因，汽水、可樂或果汁等含有大量熱量和糖份，與月餅搭配吃無助于健康，而且更油膩。

　　吃月餅要先咸后甜

　　月餅有咸的，有甜的，吃月餅還應注意先咸后甜。如同時有甜咸兩種月餅，要先吃咸的后吃甜的，否則就品嘗不出月餅的味道來。但如果有甜、咸、鮮三種月餅的話，就應該吃咸鮮味的。而如果多加一種辣味月餅，就應該最后吃辣味的，才不會影響吃另外三種月餅的口感。[pagebreak]

　　不宜吃月餅人群

　　月餅好吃但并非人人都適合吃，對于糖尿病、高血脂、高血壓、肥胖的民眾要小心為妙。糖尿病患者最忌甜食，不能將月餅當成正餐吃，避免血糖升高。另外，一些特殊人群食用月餅時須相當謹慎，如十二指腸炎或者胃炎患者、膽囊炎、膽石癥患者、患有齲齒的人、肥胖者、糖尿病患者、高血壓、高血脂、冠心病患者、嬰幼兒、老年人等。

　　月餅不宜久存久放

　　月餅對人來說是美味，對各種病源微生物來說是良好的培養基。放久了的月餅，會造成各種病源微生物的滋生，有可能導致一些疾病的發生、傳染，或引起食物中毒。

　　有人家過節買月餅太多或收禮太多，過了節吃又吃不完，送又送不出，扔掉又太可惜，于是就天天當飯吃或用“打持久戰”的方法長期吃，這是不科學的，弄不好就會吃出毛病來。要注意月餅的生產日期，一般說，甜味月餅的存放時間以一周為宜，咸味的半個月左右。