【關注】這個地溝油橫行的年代

　　地溝油這個詞匯，我想對于廣大老百姓來說早已不再生疏，甚至有些深惡痛絕。地溝油從下水道流回百姓餐桌，黑心的商家從中賺取著高額的昧心錢。

河南食品網訊：

　　地溝油這個詞匯，我想對于廣大老百姓來說早已不再生疏，甚至有些深惡痛絕。地溝油從下水道流回百姓餐桌，黑心的商家從中賺取著高額的昧心錢。在三鹿奶粉、瘦肉精、大頭娃娃等食品安全事件之后，地溝油浮出水面，縱橫在人們日常生活中，對于一直關注食品安全問題的河南食品安全網小編期盼，有一天，地溝油能像三鹿奶粉一樣，從此消失在我們的生活中。

　　地溝油事件，政府相關管理部門和監管部門都制定了相關的制裁政策，但效果仍不明顯，人們的生活仍得不到應有的凈化。有人笑言：你的早餐，我的午餐，他的晚餐，總有一餐遭遇地溝油。雖是調侃，但足以說明地溝油的無處不在的頑強生命力。盡管地溝油早已如“過街老鼠，人人喊打”，但仍然橫行無阻。近日，相關人士分析，地溝油屢禁不絕主要有三個原因：一是多頭管理導致“誰都有責變成了誰都無責”;二是政府部門缺乏積極治理的自覺性;三是相關規定不夠細化，缺乏可操作性。

　　就拿近期發生的上市公司健康元采購1.45億元地溝油用于制藥引起熱議的消息，一時間又成為人們討論的話題。當人們把矛頭指向是監管部門，追究其為何地溝油事件能屢屢發生，認為是其職責失誤的時候，卻得到了“不是不查，是查不出來不敢查”的答復，很是讓人詫異。近日，有來自工商局、質檢中心、環保局三方人士表示，地溝油就算靠各種儀器、手段也都難以檢測。除了地溝油檢測技術是監管人士的難題以外，各個監管部門難以密切配合也是地溝油橫行的重要原因。一般泔水和劣質的豬內臟是做地溝油的最好憑證，而負責人卻無法提供進貨單，只出具了出貨單的憑據。貨源只顯示一個是飼料廠，另一個是肥皂加工廠。再加上檢測地溝油的技術并不發達，成品油送檢很容易無疾而終。

　　他們說，工商部門對地溝油案件的檢測，很容易處于尷尬的位置，怕檢測不到位，又怕錯怪好油。工商部門可能明明知道生產出來的是地溝油，但由檢測技術、法規方面的一些阻礙，最后并不能取得很好的成效。可是，一旦對地溝油的檢測松懈，就會縱容其惡性行徑，以致于最后的一發不可收拾。原本地溝油作為餐廚廢棄物，它的管理和利用是一個不大不小的公共問題，近年來，正因為沒有管好用好餐廚廢棄物，地溝油屢屢成為全社會關注的公共事件。不大不小的問題，很難把控，管好用好問題就不大，反之，沒有管好用好問題就“不小”了。

　　健康元地溝油事件，被人們稱之為一個公共規制失靈的案例，筆者認為這還是輕言之。黑市交易猖獗 正規企業收不到“油”，長期下去這是一條不歸路，只會讓市場走向歧途。作為普通的消費者，我們殷切的希望，地溝油能像三聚氰胺一樣，消失在人們的生活中。