【關注】餐飲業調低刷卡費率已獲準

　　據中烹協數據顯示，上半年完成新門店擴張計劃的大型快餐連鎖企業僅占比20%到30%，本土快餐品牌利潤不及8%。

河南食品網訊：

　　據中烹協數據顯示，上半年完成新門店擴張計劃的大型快餐連鎖企業僅占比20%到30%，本土快餐品牌利潤不及8%。據悉，以上調查數據來自于中烹協分赴廣東、浙江、甘肅、內蒙古等地四個調研組。

　　餐飲企業單店經營的效益放緩已是大勢所趨。湖南省餐飲協會調研數據顯示，75%中小餐飲企業處在盈利邊緣，3成瀕臨倒閉;廈門不少餐飲企業利潤率只有三年前的1/3。廣東地區甚至出現企業因營業不足、費用不減，而關閉門店的現象。

　　為此，9月10日中烹協再次發布行業緊急預警，并表示已向國家相關部門“上書”呼吁救市。該協會會長蘇秋成建議，“對餐飲業征收的營業稅從5%降低到3%。”他還透露，有數據表明餐飲企業的經營利潤已嚴重下滑，增速跌至九年來最低水平。

　　穗飲食協會：

　　調低刷卡費率已獲準

　　廣州地區飲食行業協會秘書長符波獨家向羊城晚報記者透露，“我得到的最新消息是，降低刷卡費率已獲得發改委批準，只是實施細節與時間仍未出臺。刷卡費率降低代表企業的成本降低，能挽救很多瀕臨倒閉的餐飲企業。飲食商家也會順理成章地讓利給消費者，這是多方受益的好事。”不過，來自銀聯方面的消息則顯示，目前尚未接到相關的具體文件。

　　他表示，如今活得比較好的餐飲企業也只有10%的凈利，所以企業的確希望能調低營業稅。

　　中烹協數據顯示，在平均純利潤不足8%的餐飲業，每筆交易的刷卡手續費高達2%，與珠寶等奢侈品行業相當。以一家年營業收入近6億元的餐飲企業為例，每年的刷卡手續費要近700萬元，占利潤總額的15%。