【聚焦】河南大山深處營養廚房全部落成

　　昨日上午，位于豫西大山深處的陜縣第三實驗學校熱鬧非凡。新學期伊始，全國第700所春苗營養廚房正式在此開餐。

河南食品網訊：

　　昨日上午，位于豫西大山深處的陜縣第三實驗學校熱鬧非凡。新學期伊始，全國第700所春苗營養廚房正式在此開餐。這意味著，春苗營養廚房公益項目計劃在我省建設的180所廚房全部落成，而該校近500名學生，從此可以在改造一新的餐廳內吃到可口、衛生的營養正餐。

　　中國關心下一代工作委員會主任顧秀蓮、常務副主任武韜，河南省人大常委會副主任儲亞平，三門峽市政府相關領導及安利公益基金會主席鄭李錦芬等出席了春苗營養廚房落成儀式。

　　現場

　　百年老校終于盼來新廚房

　　昨日上午，剛過9點，陜縣第三實驗學校餐廳的5位大廚已經開始忙碌，洗菜、切肉、蒸米，他們要為近500名就餐學生準備營養午餐。而嶄新的餐廳內，“今日菜譜”已經貼在了的最顯眼處：土豆燉雞塊、花菜炒肉、青菜香菇、麻辣豆腐、紫菜蛋花湯。

　　這頓飯，雖然在城里人看來再普通不過，卻是這所百年老校歷史上的一件大事——這是備受矚目的公益項目春苗營養廚房，在該校正式開餐了。

　　陜縣第三實驗學校距三門峽市約50公里，是該縣東部唯一的九年制寄宿制學校，也是周邊山村學童及外來礦工子女就讀的主要學校。在校學生817人，留守兒童占了61%，每天需要在學校就餐的學生有498人。

　　因學校地處深山礦區，辦學條件比較差，在春苗營養廚房進駐之前，原有廚房面積狹小，設備簡陋。許多老師還記得，孩子們每次就餐前排長隊，打了飯都蹲在花壇前或操場上吃的“壯觀”場面。

　　今年上半年起，春苗營養廚房計劃在我省開始迅速推進。該校新改造的廚房面積約45平方米，配置了包括冷藏、消毒設施在內的全套廚房設備，可滿足500人就餐。

　　上午課間，不少學生聚攏在新餐廳門口東張西望，五年級男生王淵博不時露出笑臉。他的父母都在外打工，上學要翻兩座山，因此，大部分時間都吃住在學校，他最關心的學校伙食問題，將隨著新廚房的啟用得到很大改善。
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　　運作

　　志愿者不定期暗訪廚房經營

　　學校廚師孫濤告訴記者，學校餐廳實行零利潤經營，一至三年級每人每天8元錢，四至九年級每人每天9元錢，每人每天收取0.5元的消毒費。“早上供應包子、稀飯、雞蛋，中午是兩葷兩素，晚上是一葷兩素，夏天中午也會提供水果，盡量讓孩子們吃飽吃好。”孫濤說。

　　孩子們究竟吃得好不好，還得靠各界監督。昨日，記者見到了來自三門峽市的兩位志愿者王鮮芳和齊國銘，在接下來一年里，他們將負擔起監督學校廚房運轉情況的責任。

　　“我們一年之內至少要來暗訪兩次，不定期，每次要詳細填寫調查報告，之后遞交基金會審查。”王鮮芳說，他們兩人都通過了營養師資格認證，除了監督廚房運營，還準備給師生們講解營養知識，“農村地區的家長和孩子們對營養知識普遍缺乏了解，急需改善”。

　　三門峽市政府黨組成員、教育局黨委書記李慶紅透露，為配合春苗營養廚房在陜縣第三實驗學校的落地，當地對學校環境整治的資金投入遠超過愛心企業的投入。“這個項目非常好，最關鍵的是起到了引領作用，引導企業來關心農村教育事業。以后，如果有其他企業來開展這樣的公益項目，我們也一樣會做好配套工作，以惠及更多學生和老師。”

　　喜事

　　河南180所春苗廚房全部落成

　　新廚房的落成，陜縣第三實驗學校并非獨一份。

　　昨日的活動現場還迎來了遠道而來的客人——春苗營養廚房發起機構之一、中國關工委主任顧秀蓮一行。顧秀蓮宣布，第三實驗學校新廚房暨春苗營養計劃全國第700所廚房正式落成。

　　這意味著，春苗營養廚房2012年計劃在河南省建設的180所廚房，已經全部建好。

　　去年以來，包括免費午餐、春苗營養廚房等項目在內的民間公益項目，將目標瞄準了改善農村地區留守兒童營養狀況。春苗營養廚房活動自2011年9月啟動，是中國關工委與安利公益基金會攜手推動的公益項目，合作模式為各級關工委遴選符合條件的學校，并協調當地政府落實廚房用房、水電改造及人員配備;基金會捐建廚房設備，并開展廚房管理員食品營養及安全培訓，組織志愿者進行專項督導。目前，該項目已覆蓋全國8省25市48縣700所學校，35萬名農村學童受益。

　　記者了解到，該項目今年在河南省投入約800萬元，180所廚房分布在南陽、信陽、三門峽3市的9個縣，包括鄧州市(22所)、西峽縣(19所)、社旗縣(19所)、固始縣(30所)、新縣(16所)、商城縣(14所)、澠池縣(20所)、陜縣(20所)、盧氏縣(20所)。

　　昨日，春苗營養廚房項目合作雙方還簽署了2014～2016年戰略合作規劃協議，準備在不低于前3年投入的基礎上，在尚未實施春苗營養計劃的22個省區加快捐建營養廚房。

　　值得一提的是，今年5月，免費午餐與春苗營養廚房兩家民間公益項目聯手合作，宣布啟動“盛滿愛·建好廚房吃好飯”活動，所籌資金就是為今年河南等3個省份400所學校建設廚房并提供學前兒童的免費午餐經費。今年8月17日，一場預期籌資2000萬元的大型慈善晚宴在北京隆重舉行，特別推出了拍賣名人物品、“名人午餐時間”以及現場認捐環節，包括張泉靈、趙普、霍思燕、甘婷婷、薛蠻子、師永剛等在內的眾多明星名人“捧場”，近300位各界愛心人士出席。