【關注】“洛陽造”標示營養標簽已現身

雖然食品營養標簽國家標準《預包裝食品營養標簽通則》已正式頒布，但是國家標準市面上在售的預包裝食品對營養成分的標示是否到位，食品生產加工企業和消費者的認知度還有待加強。

河南食品網訊：

　　雖然食品營養標簽國家標準《預包裝食品營養標簽通則》已正式頒布，但是國家標準市面上在售的預包裝食品對營養成分的標示是否到位，食品生產加工企業和消費者的認知度還有待加強。

　　50%食品還未標注營養成分

　　8月13日衛生部通報，《預包裝食品營養標簽通則》明年1月1日起實施，我國將全面推行食品營養標簽管理制度。《預包裝食品營養標簽通則》規定，預包裝食品應當在標簽上強制標示四種營養成分和能量(“4+1”)含量值及其占營養素參考值百分比，以表格形式印制在食品外包裝袋上。“4”是指核心營養素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，“1”是指能量。目前在一些食品的外包裝上已經可以看到這樣的小表格。

　　在洛陽市紗廠南路某超市里，記者發現，金絲猴、阿爾卑斯等一些知名品牌的糖類食品包裝上，還沒有營養標簽，在數十個糖類食品中，只有兩個品牌包裝上有營養標簽，且標示較為規范，估算下來糖類食品中有營養標簽標示的還不足40%。在肉類食品中，有營養標簽標示的也不足5%。相對來說，飲料、膨化食品和方便面類食品，營養標簽標示比例相對較高，均達到80%以上。

　　但超市中的銷售人員普遍對食品是否有營養標簽卻一無所知，他們大多認為外包裝上只要標注了生產日期和配料表即可，有沒有營養標簽也“不影響銷售”。

　　已有“洛陽造”標示營養標簽

　　洛陽市質量技術監督局相關負責人稱，目前“洛陽造”食品在包裝上標注營養成分的還不多，明年1月1日起，會要求所有預包裝食品必須在外包裝上標示營養標簽。[pagebreak]

　　據介紹，營養標簽可以給人們的營養攝取提供指導，從而使消費者選擇到適合自身健康的食品。

　　實施營養標簽標準的意義眾多，一是有利于宣傳普及食品營養知識，指導公眾科學選擇膳食;二是有利于促進消費者合理平衡膳食和身體健康;三是有利于規范企業正確標示營養標簽，科學宣傳有關營養知識，促進食品產業健康發展。

　　那么從市場情況來看，目前營養標簽的普及率依然有很大的提升空間，對于食品生產加工企業來說，是否已經做好了相應的準備呢?

　　洛陽全福食品有限公司質檢部主任白彩霞稱，早在《預包裝食品營養標簽通則》頒布前，其公司產品就已經在部分產品的包裝上標注出營養成分，“營養標簽幾年前我們就已經開始標注了，所有數據都是由營養師通過配方計算出來的，在產品包裝上標示出所含各項營養的含量和比例，如果配料調整會及時更改包裝信息”。

　　消費者對營養標簽少有注意過

　　營養標簽不僅對于企業是個新挑戰，對于消費者來說，也有一個認知過程。記者在超市隨機做了一個調查，在10個選購食品的消費者中，只有兩個消費者關注了營養標簽，其他消費者對此幾乎毫不知情。

　　消費者劉冠江說，因為家里有孩子，購買食品時除了生產日期、添加劑外會格外注意營養成分表，“孩子最近不能多吃啥，看著這個小表格買食品，方便、放心”。不過他說有些食品的營養標簽不明顯，希望《預包裝食品營養標簽通則》實施后企業會重視，能把標示的位置放得更醒目些，方便消費者根據營養成分表選擇食品。