【關注】今日立秋晝夜溫差大 營養均衡每一餐（圖）

“秋天到了，天氣涼了……”一聽到“秋”字，大家心中大半的暑氣就消除了，不過“立秋”過后未出“三伏”，遇到白天晴朗的好天，“秋老虎”的威力仍然不容小視，再加上冷熱交替之際，呼吸系統的保護，您可要注意了。

河南食品網訊：

　　伴隨著新一輪的降雨，氣溫也隨之轉涼，冷熱交替，身體也需要一個適應的過程。今天正是二十四節氣中的“立秋”，我們將與大家共同探討一下在“立秋”之際，身體是如何保養的?

　　“秋天到了，天氣涼了……”一聽到“秋”字，大家心中大半的暑氣就消除了，不過“立秋”過后未出“三伏”，遇到白天晴朗的好天，“秋老虎”的威力仍然不容小視，再加上冷熱交替之際，呼吸系統的保護，您可要注意了。

　　晝夜溫差比較大，勤加衣物多喝水

　　近階段到醫院治療感冒、氣管炎和胃病的患者都有所增多，是什么原因引起這些疾病的發作?對此，記者到多家醫院進行了走訪。

　　進入秋季后晝夜氣溫變大，會導致人體呼吸道黏膜抵抗力的下降，容易引起一些病毒和細菌的感染。因為清晨氣溫低，不主張有慢性氣道疾病或者抵抗力弱的老年人在晨練的時候，起得太早。她認為，開窗通風是必要的，但不要過度貪涼，更不要直接在風口上休息，這種情況也很容易引起呼吸道的感染。

　　老百姓常說“春捂秋凍”，但是“秋凍”主要針對青壯年，老年人和抵抗力差的人在外出時，或者在家中，一定要根據溫度及時增加衣服。此外，按照中醫上的說法，秋季屬于“燥”的季節，空氣中的濕度會下降，空氣干燥后，空氣中的細菌和病毒的含量會增加，對體抗力低的人來說，病毒、細菌很容易附著到呼吸道的黏膜上容易感染，這個時候多喝水更重要。

　　病從口入多留心，營養均衡每一餐

　　鼻腔雖是氣候變化最易感知的部位，不過常言道“病從口入”，在這個時候，吃東西，您也得多留心。

　　《素問·臟氣法時論》有記載，“肺主秋，肺收斂，急食酸以收之，用酸補之，辛泄之。”可見酸味收斂肺氣，辛味發散瀉肺，秋天宜收不宜散，所以要盡量少吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品等辛味之物，適當多食酸味果蔬以助養肺。

　　立秋之后，人一定要注重飲食營養平衡，像谷薯類、肉蛋奶豆類、蔬菜水果類和油脂堅果類，四大類的營養每一餐都要含有，做到飲食多樣化、營養齊全。在飲食選擇上，預防腹瀉和上呼吸道感染最好的辦法，就是讓呼吸道黏膜和消化道黏膜變得強壯，多吃一些含有維生素A和β胡蘿卜素的食物。

　　季末，天氣還是有些炎熱，食物也容易腐敗滋生細菌，容易引起食物中毒，盡量少吃或不吃隔夜的食物。另外，夏季夜晚涼快，人們喜歡去吃燒烤。

　　河南美食小編提醒：燒烤的制作過程中已經造成食物變質，吃多了也會腹瀉甚至食物中毒，教您一些小食譜。

　　在這個季節，人之所以容易生病是因為身體的免疫系統受冷熱交替之后的影響比平時要面臨更多的考驗。俗話說：“一夏無病三分虛”，立秋一到，氣候雖然早晚涼爽，但仍有秋老虎肆虐，故人極易倦怠、乏力、納呆等。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的原則，這個時候我們應該多吃一些潤肺滋陰的食品。平時沒事時就可以熬制一些，放在冰箱里，閑暇時全家人都能吃得到。