中新經緯客戶端12月7日電 據中新經緯客戶端不完全統計，12月來，已有江蘇無錫、鄭州中牟、福州福清、湖北武漢、山東巨野、山西臨汾、安徽合肥、遼寧營口、黑龍江哈爾濱、浙江玉環、湖北荊門等11地在進口冷鏈食品及其外包裝中檢出新冠病毒核酸陽性。

江蘇無錫進口“冷凍去骨牛腩”外包裝核酸檢測陽性

　　12月5日，江蘇省無錫市通報一公司庫存的進口“冷凍去骨牛腩”外包裝經檢測為新冠病毒核酸陽性。

鄭州中牟縣一批冷凍雞整翅核酸檢測陽性

12月5日，鄭州市在對進口冷鏈食品核酸檢測時，發現中牟縣萬邦市場一批原產地為俄羅斯的冷凍雞整翅內包裝樣本呈陽性。目前，車、貨、人均在待檢區隔離管控，該批貨物未流入市場銷售，已按照相關規定進行無害化焚燒處理。經調查，該批冷凍雞整翅共27噸2700件。該批貨物集裝箱由機器裝載未使用人工，途中未開封；全程僅有一名司機曹某某負責運送，曹某某全程未與所運貨物有接觸，其本人、駕駛室及車輛外環境核酸檢測結果均為陰性。

福州福清一批厄瓜多爾凍蝦核酸檢測陽性

12月5日，福州市福清市發現轄區一凍庫貯存的進口厄瓜多爾凍蝦新冠肺炎病毒核酸檢測弱陽性(12月6日凌晨，經福州市疾控中心復核為陽性)。目前涉事冷鏈食品(277件，每件9.9公斤)均已封存，未流向市場。對直接暴露者、密接者及其他人員215人進行核酸檢測，結果均陰性。直接暴露者及其密接者，共11人已安排集中隔離醫學觀察，另有45人安排居家隔離醫學觀察。涉事冷庫已暫時封停，并進行全面消毒。

湖北武漢在兩國進口冷凍肉外包裝上檢出新冠病毒

12月5日，武漢市對洪山區昌晶冷鏈倉儲中心進口食品進行常規新冠病毒核酸監測檢測時，發現巴西進口冷凍豬小里脊肉和烏拉圭進口冷凍去骨牛肉包裝樣本上各有1份檢測結果呈陽性。截至12月6日6時，對冷庫剩余的該批次冷凍產品全部封存，環境全面進行消殺，511個冷庫外環境樣本、460個外包裝樣本、及其524名職工核酸檢測結果均為陰性。

山東巨野3個批次冷凍進口牛肉外包裝核酸檢測陽性

12月5日，經過市、縣疾控中心檢測確認，巨野縣一企業12月4日從上海洋山港進口的一批阿根廷冷凍牛肉，全部抽檢的4個批次牛肉、內包裝、外包裝樣品中，3個批次冷凍牛肉外包裝核酸檢測呈陽性。共排查出密切接觸者5人、密切接觸者的密切接觸者7人，全部進行集中隔離醫學觀察并核酸檢測；對外環境加密取樣檢測。所有人員和外環境檢測結果均為陰性。

山西臨汾一份印度進口的冷凍帶魚外包裝核酸檢測陽性

　　12月5日，山西省臨汾市堯都區在某農貿市場檢測出一份印度進口的冷凍帶魚外包裝結果呈陽性。堯都區立即啟動應急預案，相關工作正在進行中。

安徽合肥1份巴西進口的牛腩外包裝核酸檢測陽性

12月4日，安徽省合肥市蜀山區對進口冷鏈食品開展常態化監測，發現1份從巴西進口的牛腩外包裝新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。直接暴露人員及一般接觸人員共113人，已全部追蹤并進行集中隔離和核酸檢測，檢測結果均為陰性；問題食品購買者共32人已全部追蹤并進行集中隔離和核酸檢測，檢測結果均為陰性。對問題食品所在的超市冷庫內外環境采樣348份，所有環境樣本的核酸檢測結果均為陰性。

遼寧營口阿根廷凍牛肉外包裝核酸檢測陽性

12月4日16時40分，遼寧營口大石橋市疾控中心在對12月3日進入域內的進口冷鏈貨物例行核酸檢測中，發現營口牧源肉業有限公司異地取道來營的阿根廷凍牛肉外包裝核酸檢測結果呈陽性。當地已對相關場所外環境、運輸設備進行全面管控和消殺，封閉營口牧源肉業有限公司，封存冷庫內所有貨物，貨物均未出庫，并開展溯源工作。涉及其他省市的相關信息已橫傳，對接觸過貨物所有相關人員實施閉環管理和集中醫學觀察。

黑龍江哈爾濱一份冷凍食品(“甲殼燒”)核酸檢測陽性

12月4日，第三方檢測機構在對哈爾濱潤水吉商貿有限公司進行產品售前檢測過程中，發現一份冷凍食品(商品名為“甲殼燒”)樣本新冠病毒核酸檢測結果為陽性，截至2020年12月5日17時，已集中隔離密切接觸者43人，居家隔離觀察109人；己采集相關人員、涉事食品及環境樣本1350份，已出結果989份，全部為陰性，其他樣品正在檢測中。已對陽性樣本涉及經營、加工、儲存場所及周邊環境，以及密切接觸者的生活環境進行了終末消毒和封控，對涉及的冷凍加工原料、半成品全部進行了封存。

浙江玉環一份巴西進口的冷凍豬后腿肉標本陽性

12月2日21時，浙江玉環市發現一份巴西進口的冷凍豬后腿肉標本新冠病毒核酸檢測呈陽性。已集中隔離密切接觸者55人，并采集咽拭子進行核酸檢測，已出檢測結果均為陰性；采集城關中心菜市場外環境及重點食品樣本30份，經核酸檢測均為陰性；對城關中心菜市場進行全面清洗消毒，對陽性樣本所在攤位及周邊環境進行終末消毒、封鎖，對儲存過該批次貨物的場所進行終末消毒。

湖北荊門1份進口冷凍去骨牛前腱外包裝樣本陽性

12月2日下午，湖北荊門市發現從上海洋山港海關入關的進口冷凍去骨牛前腱外包裝樣本，有1份檢測結果呈陽性。市、區指揮部迅速采取貨物封存、人員排查隔離、場地封鎖消殺等應急處置措施，連夜對冷庫外環境和工作人員進行采樣和核酸檢測，并同步開展流行病學調查。

核酸檢測資料圖。中新經緯 攝

去過這些超市的快去做核酸

12月7日，浙江諸暨官方發布通告稱，12月5日，江蘇省無錫市通報一公司庫存的進口“冷凍去骨牛腩”外包裝經檢測為新冠病毒核酸陽性。諸暨市大潤發超市(諸暨店)于11月7日向該公司采購了同一批次產品，該批次產品已于11月30日售完。11月8日-11月30日期間到大潤發(諸暨店)購買過進口牛腩的市民主動向所在村(社區)報告，并立即前往市綜合服務點(市委黨校)做好核酸檢測。

此外，12月7日，浙江慈溪也發布通告稱，請2020年11月4日以來曾在華潤萬家前應路店、華潤萬家滸山店、華潤萬家教場山店、華潤萬家慈東店、華潤萬家新浦店、華潤萬家逍林店、大潤發慈溪店等7家超市購買過上述批次進口冷凍去骨牛腩的顧客主動到市綜合服務點進行核酸檢測(市委黨校，地址：慈溪市白沙路街道文二路1號，聯系電話：18969430575)。

浙江余姚發布通告稱，請2020年11月19日以來曾在蘭江街道華潤慈客隆超市蘭江店購買過上述批次進口冷凍去骨牛腩的顧客主動到市綜合服務點進行核酸檢測(錦江之星四明廣場店，地址：蘭江街道舜水南路96號，24小時聯系電話：18069008659，檢測時間：上午7:30--8:00,10:00--10:30；下午14:00--14:30)。

浙江鄞州通告稱，請2020年11月1日以來曾在華潤萬家生活超市(寧波)有限公司鄞州桑田路店和華潤萬家生活超市(寧波)有限公司鄞州店購買過上述批次進口冷凍去骨牛腩的顧客主動到鄞州區綜合服務點進行核酸檢測(鄞州區綜合服務點：維也納國際酒店(環城南路店)，地址環城南路1666號，聯系電話82825999 )。

浙江鎮海稱，請2020年11月2日-11月7期間和11月26日以來曾在華潤萬家生活超市(寧波)有限公司鎮海店(蛟川街道寧鎮路3-21號)購買過上述批次進口冷凍去骨牛腩的顧客主動到鎮海區核酸檢測綜合服務點(寧波九龍山莊，地址：鎮海區九龍湖風景區內，聯系電話：55007751)進行核酸檢測。

冷鏈食品如何安全管理？

據央視新聞報道，中國疾控中心消毒學首席專家張流波介紹，對冷鏈食品的管理有一整套的措施。第一步就是消毒。我們有兩個選擇，第一是把冷鏈食品的表面基本恢復到常溫狀態再進行消毒。第二，對于一定要在低溫情況下進行消毒處理的，對于檢測陽性的，采用封存的方法，或者直接焚燒、銷毀、填埋，用這些方法來進行處理。

張流波表示，現在面臨的情況是我們對所有冷鏈食品的表面都要進行消毒，所以這一塊的任務會更艱巨一些，我們也急切需要有一些新的技術來補充。

購買、加工、儲存冷鏈食品這些事項要牢記

12月1日，國家食品安全風險評估中心微生物實驗室主任李鳳琴在北京市新冠肺炎疫情防控工作新聞發布會上表示，消費者在購買冷凍或冷藏食品時盡量避免用手直接接觸食品，最好用超市準備好的夾子挑選食品然后放到塑料袋中；接觸生鮮食品后的手避免觸摸口、鼻子和眼睛；購物完后要用肥皂(或洗手液)和流動的水充分洗手。

李鳳琴介紹，家庭在清洗冷凍食品時注意保持清潔，包括：保持家庭廚房加工臺面、餐具容器的清潔。如果需要對新鮮或冷凍的畜禽肉或水產品進行清洗，可放到有水的盆子里，防止直接在水龍頭下清洗濺灑水花污染環境。接觸過生肉或水產品的手避免直接觸碰口、眼、鼻。處理冷凍或生鮮的生畜禽肉、水產品等之后，要使用肥皂和流動水至少洗手20秒。

李鳳琴稱，加工過程中注意生熟分開。家庭處理冷凍食品時用到的容器、刀具、案板都應該做到生熟分開，避免交叉污染。特別需要注意的是冠狀病毒不耐熱，正常烹飪溫度(70°C)即可殺滅病毒，因此食物要徹底加熱。

李鳳琴提醒，在食品的儲存上，生肉在放入冰箱冷凍之前最好分割成小塊，并按一次食用量分別包裝，包裝袋要完整無破損。冰箱內存放食品時要生熟分開，防止交叉污染。新鮮或冷凍畜禽肉、水產品等若買回來后不能馬上烹飪，需要在冷藏條件下短時間內存放時，應該放到冰箱冷藏室的最下層，防止流出的水污染其他食物。(中新經緯APP)

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