近期，冷凍食品再次成為大家關注的焦點，連日來，十堰市疾控、市場監管部門加大對農貿市場、商超冷鏈食品的監管監測力度。

11月9日下午，在老虎溝市場，茅箭區疾控中心、市場監管部門工作人員正在對市場內的冷鏈食品進行例行檢測。

除了進口肉、冷凍肉在售以外，檢測人員還對冷凍肉外包裝、案板、菜刀等一些日常接觸較多的商品、物品和區域進行了采樣，做到檢測無死角。同時，對冷凍肉來源、銷售渠道、從業人員等進行逐一登記。

隨后，檢測人員還來到市場海產品區進行全面檢測。據了解，本次共抽檢了120份樣本，檢測結果均為陰性。

在華悅城壽康超市海鮮區域，市場監管工作人員逐一檢查了產品檢疫檢驗證明和產品核酸檢測報告。

十堰市市場監管部門工作人員介紹，他們對華悅城冷凍食品的銷售進行了專項檢查，從現場檢查中沒有發現來自進口的冷凍、冷藏食品。

據了解，此次排查以經營冷鏈食品批發市場、個體零售門店和全市五大連鎖商超為重點排查對象，排查冷鏈食品經營戶638戶。經排查，目前市內流通的進口冷鏈食品主要采購于武漢、河南等地，涉及品種主要是牛肉、深海魚、凍蝦等，檢測結果均為陰性。

華西農商城：冷鏈食品都要過檢測關

十堰市華西農商城可以說是城區的菜籃子。那么，這里的冷鏈食品都采取了哪些防控措施呢？

11月11日，記者在華西農商城萬噸冷庫看到，工人正在把剛運來的冷凍貨品搬進冷庫。

十堰市華西農商城萬噸冷庫部門經理李積國介紹，目前，冷凍水產品主要都是國產的，來自廣東湛江、廣西北海和浙江的溫嶺，沒有進口的水產品。

李經理介紹，商城內目前有23家經營冷鏈食品批發商戶，每家商戶在貨物進場之前，都要向市場管理方提供索票索證，做到食品來源可追溯。如果是進口的(冷鏈)食品，要提供海關通關證明、檢驗檢疫及核酸檢測報告。

此外，為了進一步降低進口冷鏈食品輸入風險，華西農商城還專門開辟了近兩百平米的進口冷鏈食品專庫。商城內，從事該行業的80名工作人員也都定期進行核酸檢測。

除了常規檢查之外，市疾控、市場監管部門還在華西農商城內成立了防控專班，定期對市場內暫存的冷凍食品和工作人員進行抽查，最大程度降低輸入風險。

專家提醒：居民注意冷鏈食品安全

那么，日常生活中，我們應該如何安全食用冷凍冰鮮食品呢？

購買冷鏈、冷凍食品時

1、應到正規的超市或市場購買，挑選時，可戴一次性手套，避免徒手直接觸摸。同時，應正確規范佩戴口罩。

2 、購買帶包裝冷鏈、冷凍食品時，應注意其生產日期、保質期、儲存溫度條件等。

3、購買后，及時清洗雙手，洗手前，雙手不應碰觸口、鼻、眼等部位。

4、如通過其它途徑購買境外國家或地區冷鏈、冷凍食品時，應注意海關有關食品檢疫信息，并做好外包裝預防性消毒。

清洗加工冷鏈、冷凍食品時

要牢記世界衛生組織推薦的食品安全五要點：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、保持食物的安全溫度、使用安全的水和原材料。

食用冷鏈、冷凍食品時

1、盡量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽腌后直接食用。

2、兩人及以上共同就餐時，應使用公筷、公勺。

3、未食用完食品，應放置冰箱冷藏室保存，并盡早食用；再次食用前，一定要充分加熱。

4、食用后，一旦出現發熱、腹瀉等癥狀，及時就醫，主動向醫師報告食用時間、食品種類及食材來源等信息。

冷鏈服務業務聯系電話：19138199759

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