冷鏈“不掉鏈”！長沙縣全面啟動道路貨運企業摸排工作

時間：2023-10-14 14:31:22來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

近日，多地通報

在進口冷鏈食品外包裝或環境樣本中

防控不可松勁

連日來，長沙縣交通運輸局

……

關于開展全縣

冷鏈貨物運輸企業、

貨運站（場）等經營單位

摸底調查工作的公告

根據上級有關要求和我縣工作需要，近期，長沙縣交通運輸局組織摸排轄區范圍的采用冷凍、冷藏等方式進行運輸的普貨和貨運站（場）等經營單位底數，并通過上門服務或組織培訓會

長沙縣交通運輸局

2020年11月17日

11月17日

在企業負責人陪同下，檢

風切實保障人民群眾健康安全。

檢查組強調，企業還要定期開展冷鏈食品和一線從業人員的核酸檢測工作，并將檢查結果及時匯報；加強車輛、運輸、貨物包裝、裝卸、倒箱過車等環節的消毒處理，切實保障冷鏈運輸環境的安全性。

徹落實不到位的企業依法依規進行處罰。

運輸司機衛生要求

除做好從業人員衛生要求外，運輸冷鏈食品的人員（司機和隨從人員）在運輸過程中不得擅自開箱，不能隨意打開冷鏈食品包裝直接接觸冷鏈食品。車輛進出時，司機和隨從人員應當避免與門衛值班員、工作人員有不必要的接觸。

貨物源頭衛生管理

在冷鏈物流過程中，物流包裝內如需加裝支撐物或襯墊，應當符合相關食品安全衛生要求。物流包裝上應當注明冷鏈食品儲運的溫度條件。加強對貨物裝卸搬運等操作管理，不能使貨物直接接觸地面，不能隨意打開冷鏈食品包裝。應當保障在運輸、貯存、分揀等過程中冷鏈食品的溫度始終處于允許波動范圍內。做好各交接貨環節的時間、溫度等信息記錄并留存。

車輛的衛生管理

應當確保車輛廂體內部清潔、無毒、無害、無異味、無污染，定期進行預防性消毒。具體消毒措施參見

貯存設施的衛生管理

倉庫裝卸貨區宜配備封閉式月臺，并配有與冷藏運輸車輛對接的密封裝置。加強入庫檢驗，除查驗冷鏈食品的外觀、數量外，還應當查驗冷鏈食品的中心溫度。加強庫內存放管理，冷鏈食品堆碼應當按規定置于托盤或貨架上。冷鏈食品應當按照特性分庫或分庫位碼放，對溫濕度要求差異大、容易交叉污染的冷鏈食品不應混放。應當定期檢測庫內的溫度和濕度，庫內溫度和濕度應當滿足冷鏈食品的貯存要求并保持穩定。定期對倉庫內部環境、貨架、作業工具等進行清潔消毒。應急預案，根據當地要求在專業人員指導下，及時對相關物品和環境采取應急處置。對相關物品臨時封存、無害化處理，對工作區域進行消毒處理，對可能接觸人員及時開展核酸檢測和健康篩查等措施。物品在未處理前，應當保要求進行處置。根據國務院關于進口冷鏈食品預防性全面消毒工作方案的通知，生產經營單位應在運輸、流通環節做好如下消毒工作：編輯：阿瓜

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