王阿姨患糖尿病多年了，最近血糖控制不佳，醫生開具了胰島素治療，并叮囑開封前一定要放在冰箱冷藏。但是第二天，王阿姨將藥取出來發現已結冰不能用了。這是怎么回事？

胰島素為蛋白質類激素，保存時對溫度的要求較為嚴格。適合的胰島素保存溫度為2-8℃。溫度過低時，胰島素因蛋白質凝固變性，形成結晶體，就會失效。即使再解凍，胰島素也不可再使用。需要注意的是，未開封的胰島素建議放置于冰箱冷藏室靠近冰箱門的位置保存，切記不可把胰島素緊貼冰箱的內壁（有些冰箱的內壁溫度較低，容易導致胰島素結冰），更不可將胰島素置于冷凍層中?（山東藥品監管）

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