市場監管總局：采取五方面措施，做好冷鏈食品風險防控西安發布2020-11-25 20:21

時間：2023-09-22 22:19:29來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

全自查、溫度控制、追溯管理、人員管理等食品安全主體責任，對進口冷鏈食品實行專用通道進貨、專區存放、專區銷售，不得與其他食品混放貯存和銷售。食品生產經營者采購進口冷鏈食品時，還應當索取核酸檢測合格證明以及消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物業經消毒的證明。無消毒證明、核酸檢測證明的，不得生產加工和上市銷售。嚴禁采購、使用來源不明的進口冷鏈食品。三是持續加強日常監管。在前期全面排查基礎上，各地市場監管部門加工、儲存、銷售等生產經營單位嚴格按照有關技術指南規定，對進口冷鏈食品內外包裝、貯存場所、生產加工設備等實施清潔消毒。并強調，在組織或委托有資質的消毒單位實施消毒時，應當在確保消毒效果的同時，防止對食品造成二次污染。對于污染的食品應當及時進行處置，保障食品安全。五是推進追溯平臺建設。市場監管總局組織研發了“進口冷鏈食品追溯平臺”，實時對接各地追溯系統，快速確定產品流通路徑和影響范圍，提升排查處置效率接機制，努力實現從海關入關到生產加工、批發零售、餐飲服務全鏈條信息化追溯。

冷鏈服務業務聯系電話：13613841283