超市的冷鮮魚是怎么保存的?和冷凍魚有什么區別?看完漲知識了
時間:2023-08-29 09:41:48來源:admin01欄目:冷鏈新聞 閱讀:

隨著消費升級與市民生活品質提升
超市的盒裝冷鮮魚
如今已被越來越多的市民所接受
冷鮮魚與鮮活魚相比,在運輸、安全、衛生等方面具有諸多優點;和-18℃以下凍結保存的冷凍魚相比,冷鮮魚又具有汁液流失少、營養價值高等優點。
可以說,冷鮮魚既較好地保存了魚肉的營養,又保持魚肉的組織結構不受破壞。在發達國家,冷鮮魚已經成為主要的消費產品。
我國的冷鮮魚市場正處于高速發展階段
如何更好地對冷鮮魚進行保鮮
讓冷鮮魚保質期更長久
是當前發展需要解決的痛點、難點
對此,許多商家從包裝下手
想方設法改善包裝方式,如:
在包裝冷鮮魚時放上一張生鮮吸水墊
來延長冷鮮魚的貨架期壽命,減少損耗
冷鮮魚在存放過程中會有多余的殘液、血水外滲出來,容易滋生細菌,導致肉質過期發臭等。
使用生鮮吸水墊可快速吸收魚肉滲出的殘液、血水,使冷鮮魚保存環境保持整潔,魚肉更耐放、更新鮮。
生鮮吸水墊雖好用
但要用上優質、的吸水墊
才能達到事半功倍的保鮮效果
因此大家在選用生鮮吸水墊時
不妨認準那些實力雄厚、經驗豐富的源頭大廠
這些源頭大廠生產的生鮮吸水墊
通常選用食品接觸級材料制作而成
吸水性強,能有效吸收冷鮮魚滲出的
多余血水、汁液及包裝冷凝水
同時,這些優質的生鮮吸水墊
采用熱壓封邊工藝,四周封邊嚴密
在常規高壓下不易爆裂
產品使用更安全
想要冷鮮魚肉
新鮮發唄、持久耐放?
不妨試試生鮮吸水墊!
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