2020年第十三屆中國冷凍食品產業大會暨第四屆中國（鄭州）餐飲食材博覽會步入倒計時，為便于大家更好的參加展會，了解鄭州當地風土人情，小編精心整理了這份最全展會周邊攻略，以饗讀者！展會介紹、交通指南、美食攻略、旅游攻略……一網打盡！

展會簡介

作為餐飲行業發展的風向標，本屆展會將于2020年8月8-10日在鄭州國際會展中心召開，同期召開2020年第十三屆中國冷凍食品產業展覽會，暨中國餐飲產業（鄭州）博覽會、中國冷凍冷藏食品工業展、中國凍品行業千商大會、中國中餐創新大會，約1500多家參展企業，近50000人屆時會到場參與各項活動，使食品工業與終端餐飲無縫對接，此次展會已成為涵蓋餐飲行業、面點行業、冷凍冷藏食品行業貿易洽談及信息技術交流的最佳場所。

    此外本屆展會還將和第十屆中國火鍋料節暨火鍋食材博覽會合并舉辦！

本屆展會將以更高規格、更寬視角、更多資源、更深解讀、更多接口，為萬千廠商奉獻一場年度盛典。這將是凍品食材行業一次品牌的大聚會、渠道商的大聚會，是引領行業的風向標、引爆全國市場的新引擎、聚焦全產業鏈的新通路。

交通指南

 2020冷凍食品產業大會展館：

鄭州國際會展中心

地址：鄭東新區商務內環路中央公園1號

（1）公交線路

鄭州市內可乘26路、265路、B16路、B19路、B53路、48路、65路、97路、158路、166路、193路、B2路支線、S128路、Y1路、CBD內環便民車公交車抵達國際會展中心。

（2）火車站

火車站：距會展中心約12公里，車程約25分鐘，的士費25元左右。

高鐵東站：距酒店約8公里，車程約25分鐘，的士費18元左右。

（3）新鄭國際機場

距會展中心約35公里，車程約40分鐘，的士費75元左右。

美食攻略

    鄭州是個歷史悠久的城市，美食文化在這也表現得相當濃厚，既然來到鄭州就不得不嘗一下鄭州的美食了。

1、鄭州燴面：是鄭州市的特色美食，有著悠久的歷史。是用優質高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，是一種類似寬面條的面食。按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。其特點：湯好面筋，味道鮮美、營養高。

2.胡辣湯：也稱糊辣湯，中原知名小吃，起源于河南省周口市西華縣逍遙鎮和漯河市舞陽縣北舞渡鎮。尤以逍遙鎮胡辣湯出名。

3、蔡記蒸餃：蔡記蒸餃是河南省鄭州的傳統的特色小吃，屬于豫菜系。相傳蔡記蒸餃的創始人是河南長垣縣蔡士俊先生早年在北京皇宮里幫廚，蔡記蒸餃其特點：皮薄微黃、色澤光亮、餡飽透明、造型美觀、灌湯流油。

4、鐵鍋蛋：是當地很有特點的一道菜，相傳始創于清末，距今已有百年歷史。其是用特制的鐵鍋蓋放火上燒紅。是用雞蛋、火腿丁、荸薺丁、蝦子和海米、味精、料酒、鹽水等放在特制的鐵鍋蓋制成，其特點：油潤明亮，鮮嫩軟香，回味無窮。

    5、虎豹肉盒：也是當地的特色名吃，是鞏義回郭鎮虎豹兄弟祖傳的，燒餅鼓肚中間空，又黃又脆，久放不壞。

6、老君燒雞：鞏義市老君燒雞被譽為“中原名吃”。其選料考究、做工精細、湯老味全、造型美觀、色澤鮮艷、咸淡適口、離骨熟爛。湯中加有十多味中藥材，有很好的滋補功效。

7、燴羊肉：燴羊肉是鄭州登封風味小吃之一，現在已經在河南地區內廣泛流傳，這里的燴羊肉，肉味鮮美，不膩不膻。且湯都是紅色的，里面在配有粉條、木耳和冬瓜片等食材，非常有特色。

8、油饃頭：是鄭州的傳統名吃，有非常久的歷史了，當地人喜歡把它當作早餐吃。油饃頭又叫面托或老鴰頭。當地人一般是配著胡辣湯吃。

    9、燜子：當地的傳統名吃，在當地不管是紅白喜事酒席上都有，是用粉條制成的，很有特色。

10、炸紫酥肉：炸紫酥肉是鄭州特色傳統名菜，距今已經有100多年的歷史。是用豬硬肋為主料，經過煮、腌、蒸和炸多種工序制作而成，吃起來外焦里嫩，肥而不膩，配著甜面醬吃口味好。

旅游攻略

鄭州不僅美食多，著名的景點也不少，不管是人文景點還是自然景點都是非常美的。

1.少林寺

這個地方小編相信大家都是知道的吧，從小看電視里上少林寺里住的都是武藝超群的高僧。作為一名金庸迷，肯定是要到少林寺來瞧瞧的，畢竟武林泰山北斗。這里，任何建筑都比其他地方的寺廟高大精美。碩大的赑屃馱著高大的石碑，得仰望。

2.嵩山

嵩山的景色絕對算一流的，在五岳里，景色不遜于華山，可能樂趣比華山要少一些。書頁巖那獨一無二的巖石構造，親眼看去確實有高僧在此修煉的靈氣，遠比照片看上去的精彩。

3.河南博物院

看過國家寶藏的朋友們肯定都知道河南博物院非常棒的。主場館在裝修，所以館藏陳列都臨時擺放在旁邊一個建筑內，因為臨時場地狹小，所以只有百件藏品展出，其它的都封起來了。

4.鄭州黃河風景名勝區

這也是一個非常著名的地方了。景區很大，里面的環境相對還是比較干凈的，適合一家三口外出之地。炎帝黃帝結盟的雕像氣勢磅礴、印象深刻!可以找一個小瓶子裝些黃河沙回去紀念。

5.嵩陽書院

這里也是國家文物之一。書院不大，三十分鐘可逛完。必看大唐碑和四千五百年的柏樹。武后金簡復制品在藏書閣(商店)里。院內是非常安靜的，可以來散散心。

6.鄭州大學

曾經這里被稱為中國最美的大學之一呢，所以也是非常值得逛的。校園非常美，一所很古老的學校，歷史悠久的味道彌漫在校園里。回到校園的感覺真好。有故事的校園，斑駁的墻上爬滿了藤蔓。

7.鄭州中國綠化博覽園

看名字就知道這里是個生態園，非常養目。園區特別大，也是設置成不同省份、不同國家場地這樣，里面匯聚了各地的風景與風土人情，讓人猶如進入仙境般，飄飄柔柔，美不勝收，也對大自然不為驚嘆。

8.康百萬莊園

這里是一個古代的豪宅。康百萬莊園是富了十二代的一個典型的地主家庭，好多家訓到現在還是很適用的。民間三大活財神之一的康家莊園規模是喬家大院的五倍，明清兩代的康家，房屋也是特色。

9.鞏義石窟寺

這里是一個非常大型的石窟。雖然沒有龍門名氣大，但是我覺得比龍門更精彩，喜歡帝后禮佛圖。感受中國工匠高超的雕刻藝術，歷史古跡。很幽靜，人不多，可以一起租個導游，會看到很多容易忽略的細節，適合夏天去，運氣好的話能看到荷花盛開。

10.鄭州城隍廟

城隍廟相信很多朋友小時候就有聽說過這個詞。小小的隱藏在城市中的免費景點，香火倒是很旺，有一些老年人在里面休息。里面郁郁蔥蔥的還是不錯的。最讓人驚訝的是城隍廟里有個戲臺，門口還有兩個鐘樓，布局非常好。

當然最重要的還是展會本身，本屆大會的看點更多，您可以在短短三天時間內了解整個凍品食材行業的發展大勢、最新潮流，以及產品創新、營銷創新、渠道創新的秘訣，獲得企業進化密碼，為下半年恢復元氣打下堅實的基礎。

簡而言之，這將是一場集聽覺、視覺、味覺為一體的饕餮盛宴！只要您是從事餐飲行業或有意向跨界的，都可以來展會上看一看，也許新的商機就在其中！

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