近年來，隨著經濟的快速發展，人們的生活水平不斷提高，人們越來越重視食品安全。如今，由于生活節奏的加快和工作壓力的增加，消費者基本上沒有時間購買食品，生鮮產品是日常必需品。因此，人們對冷凍保鮮食品的需求量很大，生鮮冷鏈物流的作用越來越重要。那么，生鮮冷鏈物流的概念是什么呢?

新鮮冷鏈物流的概念是什么?新鮮冷鏈物流，主要是指冷藏、冷凍食品需要在低溫環境、食品生產、食品儲存、食品運輸、食品銷售、消費等環節進行低溫處理。低溫可以保證食品質量，減少食品損失。

　　生鮮冷鏈物流發展現狀主要有以下三個問題：

　　1.生鮮流通過程，質量控制技術難度大。

新鮮冷鏈物流的核心是對整個過程進行溫度控制和實時監控。新鮮冷鏈物流作為連接供應商和客戶的環節，每個流通環節都涉及到不同的冷鏈設備、相應的冷鏈技術、不同環節之間的無縫連接、科學、高效地控制整個流程的流通質量。我國新鮮冷鏈物流的現狀是：人口分散的地方冷鏈設施不足，冷鏈物流的整個溫度控制不能保證技術上，新鮮產品流通中的損失難以嚴格控制。

　　2.生鮮冷鏈物流投資成本高。

生鮮冷鏈物流要求較高，相應的管理、資金等方面的投入，也高于普通常溫物流成本。與常溫系統的新鮮物流配送相比，新鮮冷鏈物流不僅需要租賃倉庫場地，還需要倉庫場地、早期冷庫技術改造、制冷車輛數量、持續制冷設備等投資。

　　3.生鮮冷鏈物流發展缺乏標準化的行業標準體系。

由于技術原因，我國生鮮冷鏈物流業發展不平衡。行業集中度低、經營分散的現狀使企業獨立管理，缺乏標準化的經營體系，缺乏能夠整合資源的巨頭，無法形成大規模的調整體系。

同時，生鮮冷鏈物流的服務網絡和信息系統不完善，極大地影響了生鮮冷鏈物流對生鮮產品質量、準確性和及時性的控制。

生鮮冷鏈物流的發展在整個冷鏈配送系統中占有戰略地位。冷鏈物流能力是生鮮電子商務的核心競爭力之一。在新零售浪潮下，業內部分生鮮企業也開始開發研究，依托城市間干線冷鏈運輸，以城市冷庫為節點，配合冷藏車等保溫設施完成配送。隨著冷鏈技術的征服和眾多企業的加入，我相信在未來，面對冷鏈物流時，生鮮電商可以游刃有余，不再為“難”!

　　相信大家一定對生鮮冷鏈物流

的概念是什么?生鮮冷鏈物流發展現狀況分析有了更深入的了解，上海威士達冷鏈物流研究院專注于為客戶提供冷鏈領域的產業研究、策劃咨詢、規劃設計、招商運營等冷鏈物流項目的全過程服務。

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