海西州市場監管局抓住“三個關鍵點”全力筑牢冷鏈食品安全屏障1
時間:2023-07-13 09:37:36來源:admin01欄目:冷鏈新聞 閱讀:
鏈條,確保全州人民群眾身體健康和生命安全。
抓牢冷鏈食品從業人員管理。一是按《新型冠狀病毒肺炎防控方案(第九版)》要求,對冷鏈食品開展核酸檢測頻次和范圍,完善進口冷鏈食品從業人員監管臺賬,做到進口冷鏈食品從業人員“應檢盡檢、每日一檢”。二是
高頻次檢查冷鏈食品生產經營場所。一是二是強化“貯存”管理,深入排查梳理冷庫臺賬、庫存臺賬,做到“底數清、情況明”,做到進口冷鏈食品專區存放、專區銷售、專用通道,規范對進口冷鏈食品貯存。
強化冷鏈食品追溯管理。一是嚴查進口冷鏈食品入庫“一單三證一碼”,督促進貨查驗記錄和進出貨臺賬必須落地落實,冷庫貯庫食品須如實記錄冷鏈食品產品名稱、重量、源頭產地、出入庫時間、供貨方姓名等具體信息。二是無檢驗檢疫合格證明、無核酸檢測證明、無消毒證明、無追溯信息的進口冷鏈食品,一律不采購、不經營、不使用、不運輸、不存儲。檢查中執法人員嚴格按照要求,逐一進行核驗。三是嚴格查驗“青冷鏈”追溯平臺信息完善情況,嚴格排查涉疫冷鏈食品,強化下游追溯,查清流向,閉環管理。
截止目前,全州市場監管部門共出動執法人員468人次,排查冷庫325家次,排查進口冷鏈食品756公斤,對進口冷鏈食品本體、相關從業人員、內外包裝、外圍環境,采樣核酸檢測4052份,檢測結果均為陰性,未發現涉疫食品。
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