四川省進口冷鏈食品防控應急處置指南

時間：2023-07-12 23:27:32來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

01適用范圍

本指南適用于全省范圍內進口冷鏈食品生產加

發生突發情況時，立即按照指南啟動應急處置程序，落實傳染源管控、切斷傳播途徑、保護易感人群等防控措施。

02應急處置機制

03應對措施

突發情況一：本地冷鏈物流環節核

1、啟動響應

2、響應措施

（1）衛生健康部門組織研判后，指導檢測機構立即將樣本運送至

（2）屬地應急指揮部組織疾控、物流、食品安全專家對形勢進行研判，部署安排應急處置工作。各部門按照屬地應急指揮部要求，開展產品布控、人員管控、溯源排查等。

（3）市場監管、商務、農業農村、交通運輸等部門協調督促涉及的進口冷鏈食品生產經營主體、運輸車輛所在企業立即停止生產經營活動，啟動應急預案，做好配合工作。

（4）公安部門督促指導冷鏈食品生產經營企業做好生產經營場所內我交通管制和人員管控，避免無關人員出入。

（5）市場監管部門對涉及冷鏈食品開展溯源排查，檢查核實冷鏈食品生產經營主體資質，通過 “ 川冷鏈 ” 系統檢索或現場檢查進貨票據、供貨商資質、檢驗報告等情況，查詢涉疫食品進銷以及入境報關等情況，掌握同批次涉疫食品來源、流向和進銷存情況，對涉疫食品進行下架、封存處理。同時，將溯源情況報告省級市場監管部門，原則上由省級市場監管部門及時提請省應急指揮部向涉疫食品流出地（流入地）省級聯防聯控機制通報涉疫食品及相關生產經營者情況，包括涉疫食品名稱、批號、數量、銷售日期、銷售者及聯系方式等。

（6）交通運輸、公安、海

（7）衛生健康部門會同市場監管部門組織相關檢測機構對生產經營場所內其他食品、從業人員、經營環境、運輸車輛采集樣本進行核酸檢測。

如未發生病毒 “ 物傳人 ” 感染情形，衛生部門會同相關部門指導督促涉及的生產經營者對外環境、交通工具、融冰與污水進行終末消毒，組織專業力量對同批次食品及貯存凍庫進行徹底消毒，做好所涉食品無害化處理。

（8）各有關部門（單位）在開展現場處理、溯源倒查、接觸者隔離觀察、醫療救治等過程中，發現違法犯罪行為的，依法移交查處，嚴厲打擊。

1、啟動響應

源排查等工作。

2、響應措施

（1）衛生健康部門會同市場監管部門按照程序組織檢測機構對涉及食品、從業人員、環境采集樣品開展核酸檢測。

（2）市場監管部門依據 “ 川冷鏈 ” 系統檢索或現場檢查進貨票據、供貨商資質、檢驗報告等情況，了解涉疫食品進銷以及入境報關等情況，掌握同批次涉疫食品來源、流向和進銷存情況，對涉及冷鏈食品去向溯源排查，將涉疫食品名稱、批號、數量、銷售日期、銷售者及聯系方式等通報上下游相關冷鏈食品生產經營主體所在地市場監管部門，實施封存、下架、召回處理，并視核酸檢測結果進行下一步處理。

路線。

信息報送：

信息報送包括處置情況首報、進程報告和終結報告。各地

應急響應終止：

屬地應急指揮部適時組織專家評判

04信息發布

冷鏈食品應急處置有關信息發布，由屬地應急指揮部視情況采取召開新聞發布會、信息公告等形式統一向社會發布，加強輿情正面引導，積極回應社會關切，提高群眾健康素養，營造良好社會氛圍。

05附則

本指南由省應急指揮部負責解釋，自發布之日起施行。

排版｜張妮審稿｜劉強

主辦：

都江堰市疾病預防控制中心