“冷鏈生鮮，日配到店”，絕味鴨脖的供應鏈建設值得行業借鑒1

時間：2023-06-20 18:00:08來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

創立十數年來，絕味鴨脖在“打造知名特色美食平臺”的宗旨的指導下，已經形成了品牌、經營網絡、產品開發、經營管理等多方面的行業比較優勢。其中，絕味鴨脖高效優質且龐大的供應鏈體系更是遙遙領先于行業內其他企業，獲得了眾多供應商與消費者的認可。絕味鴨脖“冷鏈生鮮，日配到店”的供應鏈網絡作為行業的標桿與榜樣，值得整個行業借鑒。

根據銷售網絡建設的需要，以300-500公里為半徑布局供應鏈，絕味鴨脖已在全國范圍內建立了以21個生產基地(含2家在建)為中心的供應鏈網絡，每個生產基地均能夠很好地輻射到各區域市場，實現“當日訂單，當日生產，當日配送，24小時開始售賣”。日漸完善的生產布局在保障食品安全、優化物流配送體系和降低運輸成本上起到了關鍵且積極的作用。

自建生產基地，輻射全國網點

休閑鹵制食品是一種即食性產品，新鮮、美味和安全是消費者關注的重點要素，同時及時的產品供應也會有效地保證產品質量。絕味鴨脖建立起向全國銷售網絡配送產品的生產基地，以最優冷鏈配送距離作為輻射半徑，構建了一個“緊靠銷售網點、快捷生產供應、最大程度保鮮”的全方位供應鏈體系，具備了快捷、高效、低成本的核心競爭力，為絕味鴨脖門店的快速擴張提供了堅實的供應鏈基礎保障。

同時，絕味鴨脖每開拓一個新的市場區域，均先建立相應的產品供應和物流配送體系，這些生產型子絕味鴨脖能夠作為生產基地很好地輻射到各個區域市場，是絕味鴨脖提高效率、降低成本、保障食品安全的核心支撐。

搭建柔性供應鏈，實現多層級市場的日配到店

絕味鴨脖通過科學的廠房布局和規范的生產管理，實現了300-500公里半徑內的每日新鮮配送，保證了產品“鮮、香、麻、辣”的最佳口感。

在鹵制食品行業穩定發展的大前提下，絕味鴨脖高效構筑產品供應鏈網絡，為品牌未來發展提供了堅實的支撐。在未來，絕味鴨脖將持續提升核心競爭力和盈利能力，在“打造知名特色美食平臺”企業愿景的指引下，繼續保持行業領先地位，并引領行業供應鏈模式的發展。

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