“鮮”行一步江門冷鏈物流產業園交答卷1

時間：2023-05-11 16:25:56來源：admin01欄目：冷鏈新聞閱讀：

一頭是田間地頭的“鮮”，一頭是百姓餐桌的“味”，冷鏈串起兩者。作為廣東省第一個以冷鏈物流為主導建設的現代農業產業園，江門市農產品冷鏈物流優勢產區產業園（以下簡稱“冷鏈產業園”）立足江門、聯結粵西、服務灣區、輻射西南、融入“海上絲綢之路”，歷經三年建設，實現從田間到餐桌的全程保障，形成了集農業生產、加工、研發、收儲、物流、銷售、旅游、電商于一體的農業全產業鏈，構建了產區銷區銜接、多種業態互補、線上線下結合的農產品冷鏈物流產業發展體系。

江門是粵港澳大灣區的“米袋子”、“菜籃子”和“海鮮鋪子”，近年來，江門堅持冷鏈物流以“農”為本，為“農”服務，先后出臺多份文件支持冷鏈物流發展，各級財政支持資金累計超4億元，產業園建設構建了全省農產品冷鏈物流新格局，助推優質農產品高效出海。

□南方農村報記者趙飄飄林曉嵐楊志建韓雨珂

01 新目標：打造粵港澳大灣區冷鏈“航母”

冷鏈物流是農產品農業產業化進程中的一個重要環節，是提升農產品價值的有效保障。

據廣東發改委數據顯示，截至2022年，廣東擁有大小冷庫超過2000多座，冷庫容量超過700萬噸，是“十三五”期初的2.3倍左右，冷藏車保有量約1.4萬輛，預計到2025年全省冷庫容量將突破1000萬噸。

“江門是廣東農業大市，為實現由傳統農業大市向現代化農業大市轉變，江門把農業農村發展擺在優先位置，著力打造粵港澳大灣區現代農產品冷鏈物流中心——江門市農產品冷鏈物流優勢產區產業園。”江門市農業農村局相關負責人表示。2020年，廣東省第一批省級優勢產區現代農業產業園建設名單公布，冷鏈產業園成功入選，獲得省級財政1.5億元扶持資金，累計撬動10家農產品加工冷鏈企業總投資12.96億元。

冷鏈產業園先后在臺山、開平、恩平整合落實645畝建設用地發展產業，園區內龍頭企業集聚，以廣東冷鏈龍頭企業廣東新供銷天業冷鏈集團有限公司（以下簡稱“天業冷鏈公司”）為牽頭實施主體，廣東雪印集團有限公司、中洋漁業（江門）有限公司、臺山市共榮食品有限公司、江門科朗食品有限公司、廣東豐泫農業科技有限公司、臺山市國有集團糧食集團有限公司、廣東豐穗米業有限公司、南方電網綜合能源股份有限公司、恩平市豐江農業專業合作社10家企業共同參與建設。

三年奮進路，砥礪共前行。冷鏈產業園積極發展產地收儲運、第三方冷鏈物流、跨境電商、供應鏈金融、大數據開發、科技服務等服務產業，做大做強一批龍頭企業，建成一批農產品加工生產線和綜合農產品智慧冷鏈公共服務平臺，打造出一只粵港澳大灣區的冷鏈“航母”。

“我們已購置冷藏車61輛，已經全部以干線運輸、城配攬派、產業合作等方式投入生產，并針對江門市場籌備開設省內擺渡干線，使生鮮農產品在采摘、加工、貯藏、運輸、分銷和零售等環節均處于規定低溫環境，保障新鮮度及品質、保障食品安全，滿足消費升級需求。”天業冷鏈公司負責人介紹，每臺車輛第一時間安裝了車載物聯網設備，為融入TMS的數字化系統管理做好充分準備，不斷完善現代冷鏈物流系統，更好的服務帶動江門現代農業發展。

據悉，今年園區新增冷庫容量達12.5萬噸，建成4座容量10000噸以上冷庫，新增73輛冷鏈運輸車，農產品預冷保鮮比例達30%。

02 新高度：入選國家骨干冷鏈物流基地

10月中旬，國家發展改革委發布2022年國家骨干冷鏈物流基地建設名單，江門成為廣東省唯一入選此次建設名單的城市。據了解，本次明確的國家骨干冷鏈物流基地共24個，在健全冷鏈物流網絡體系、保障區域生活物資供應、促進冷鏈物流與相關產業聯動發展等方面具有重要作用。

經濟不斷前進，農產品全國流通日益便利，這背后離不開冷鏈物流大發展。2021年12月，我國冷鏈物流領域第一份五年規劃《“十四五”冷鏈物流發展規劃》出爐，提出建設“四橫四縱”8條國家冷鏈物流骨干通道，串接農產品主產區和19個城市群。

今年9月，廣東省政府辦公廳印發《廣東省推進冷鏈物流高質量發展“十四五”實施方案》，提出加快冷鏈物流重要節點設施建設，對江門委以重任，支持其做好國家骨干冷鏈物流基地建設工作。

目前，江門市冷鏈物流網絡建設初具規模，以江門市農產品冷鏈物流優勢產區產業園為抓手，助力江門農業產業發展“鮮”行一步。數據顯示，2021年，江門通過日益完善的冷鏈物流網絡，實現各品類周轉超30萬噸，其中肉類21.5萬噸、果蔬4.5萬噸、水產1.2萬噸、絲苗米3.4萬噸。

“之所以選擇入駐江門，一是江門扎實的農業實力；二是出色的區位優勢和交通條件；三是江門擁有完善的供銷網絡。”冷鏈產業園管理部相關負責人表示。冷鏈物流的升級，能延長農產品保鮮期，擴大其銷售半徑，甚至實現反季節溢價，助力江門市特色農產品提質增效。

目前，產業園已基本形成“生產+加工+科技+品牌+營銷”的發展格局，通過項目建設帶動，江門糧食生產穩中帶增，畜禽產業產能恢復顯著，水產品產業進一步提質增效，重要農產品供應穩定充足，農業經濟發展運行平穩較快。

未來，江門將強化與全國各地國家骨干冷鏈物流基地聯動，通過業務對接、信息互聯、設施共享等方式加強基地間冷鏈物流組織，謀劃建設RCEP國際冷鏈物流中心，打造國家骨干冷鏈物流網絡內外循環門戶節點。此外，還將完善水產品優勢產區冷鏈物流體系，構建輻射國內、國際的冷鏈物流網絡，讓江門特色農產品走向更廣闊的市場。

03 新格局：創建標準和品牌助農出海

數據顯示，我國水產品的冷鏈流通率為69%，遠低于發達國家平均水平98%，主要原因是難以依靠農民在田間地頭做預冷處理。冷鏈產業園是解決該問題的有效措施之一。

中洋魚天下大灣區優質水產食品供應鏈運營中心負責人孟桂鑫表示，冷鏈可以促進農產品從傳統經營方式向現代流通方式轉變，還可促進傳統鮮活品、粗加工半成品向預制菜系列產品轉變。孟桂鑫介紹，中洋魚天下大灣區優質水產食品供應鏈運營中心年加工產能10萬噸、年配送能力25萬噸，可提供全品類優質鮮活水產及加工品。

同樣受益的水產品還有鰻魚。據了解，日本年消費鰻魚四至五萬噸，七成以上依賴進口，每年從中國進口大量鰻魚，其中超六成來自江門市臺山，2020年臺山鰻魚出口額超10億元。臺山鰻魚成功出口背后離不開冷鏈產業園的支撐。“我們平均每年出口6000噸左右鰻魚到日本。”臺山市共榮食品有限公司（以下簡稱“共榮”）負責人徐愛寧介紹，出口量這么大，沒有冷庫肯定不行。徐愛寧告訴記者，出口到日本的鰻魚主要分為烤鰻和生鮮鰻魚，以烤鰻為例，收到訂單后，由于單日生產量有限，企業很難短時間完成生產加工等全流程操作。有了冷庫，農民每天都可參與工作，完成后將成品存在冷庫中，一旦收到訂單可隨時發貨。在冷鏈產業園帶動下，鰻魚貨源穩定，國外訂單不斷增多。如今，臺山已是世界上最大的鰻魚養殖生產基地，也是最大的鰻魚出口基地，其中活鰻出口量約占全國出口總量的八成。

江門大米、馬岡鵝、禽蛋……在產業園帶動下，一批特色優勢農產品被送往消費者餐桌。“我們協同其他單位對臺山蠔、臺山青蟹、潮境蘿卜、馬鈴薯等江門特色優勢農產品進行生產、加工、保鮮研究，并制定江門特色優勢農產品生產、加工、保鮮標準，幫助江門地區農戶、企業實現農產品標準化建設。”天業冷鏈公司負責人介紹，產業園通過冷鏈服務創建產業園品牌46個。

產業跑得快，全靠園區帶。越來越多企業選擇到江門發展農業，當地農戶享受到的收益逐年增加。數據顯示，產業園累計帶動農戶4896戶，約1.5萬人，其中通過田頭冷鏈建設直接帶動農戶200多戶，園區農民人均可支配收入達2.6萬元。。

江門科朗食品有限公司是大盛行農業旗下關聯子公司，也是冷鏈產業園實施主體之一。據負責人介紹，江門科朗家禽屠宰加工項目計劃2022年底完工并試生產，規劃3000萬只/年的屠宰、收儲規模，可帶動上游家庭農場養殖戶600戶，間接拉動2400人就業，平均每戶每年增加收入超10萬元。

廣東豐泫農業科技有限公司通過與多家科研院校簽訂戰略合作框架協議，大力發展種苗培育，優先為周邊養殖戶提供種苗培育服務，并提供一定的技術指導和科技支撐，累計帶動1600余人。

除了聯農帶農，冷鏈產業園龍頭企業集聚，為農業產業結構升級奠定重要基礎。天業以田頭冷鏈服務體系建設為起點，對果蔬田頭預冷、貯藏保鮮、產品標準化分選包裝、優質果蔬產品銷售等進行整合。天業冷鏈公司相關負責人表示，產業園建設目標就是依托冷鏈將更多本土特色農產品銷往世界各地。

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