日前，省商務廳等17個部門聯合印發《浙江省加強縣域商業體系建設促進農村消費實施方案》，方案明確到2025年生鮮農產品冷鏈流通率超過35%，以此為目標。今年，嘉興也出臺《冷鏈物流發展“十四五”規劃》，提出將嘉興打造成為全國重要的農產品冷鏈物流樞紐，嘉興農產品冷鏈物流將如何建設？一起來看。

在桐鄉市農業經濟開發區石門春麗橋冷庫基地，80多噸今年新產的當地大米存放在預冷庫里，這些大米的主人是當地興農糧油專業合作社，今年，該合作社通過整合資源，擴大了種植面積，眼下，一萬五千畝水稻陸續豐收歸倉。為保證品質，新產的大米全部被分批投放在了恒溫的預冷庫里。

桐鄉市石門鎮興農糧油專業合作社社員陳保同告訴記者，以前大米農戶們分散存放在空調屋里，因為屋子會潮濕，所以會對大米品質有影響，大米損耗在10%左右。自從供銷社在村成立冷鏈中心后，優質的大米可以放在冷鏈中心，今年高溫期間就存了近3000噸大米，存放費用供銷社只收取一些電費，與原先損耗相比，農戶們賺到了錢。

今年新建成的石門春麗橋冷庫，總容積2400立方米，包括2個冷凍庫和1個保鮮庫，該冷庫由桐鄉市供銷社投資建設，為當地的農合聯會員以及農業主體每年提供3個月免費使用服務。此外，冷庫和冷鏈車的租賃價格也均低于市場價。

桐鄉市供銷社冷鏈物流建設項目運營負責人徐利國說，“目前為止，共簽約20多個桐鄉本地農合聯成員，涉及到糧油、果蔬、水產等。冷庫的建設，主要是幫助農戶們解決高峰期上市困難的問題，也延長了農產品的銷售時間和銷售半徑，初步計算，可以為他們節省100多萬成本，也使得更多農戶享受到冷鏈服務。”

今年9月，桐鄉市啟動了供銷冷鏈物流體系項目的建設，目前，已建成1個數據控制中心，5個新建分中心冷庫，20個產地預冷庫及10輛物流運輸車（其中3輛冷鏈車）。形成了基本覆蓋桐鄉市域的市、鎮、村三級冷鏈物流骨干網。為優質農產品在采摘、運輸、銷售全過程提供專業化、規范化、高效率的冷鏈物流服務。

另外，還創建了數字平臺，實現智能管理，搭建集快遞物流配送系統、智慧冷鏈綜合管理系統和智慧冷鏈數據駕駛艙于一體的數字化冷鏈管理平臺。目前，該平臺匯總了全市94家擁有冷庫的農業主體及其冷鏈運輸車情況，有需求的農業主體登錄該平臺就可發布冷庫供求信息。

為了進一步打造從“田頭”到“餐桌”的冷鏈物流生態閉環，目前，嘉興市供銷系統在建或正在改造的冷庫設計總庫容9220立方米，折合容量2880噸，其中農產品產地低溫保鮮冷庫設計總庫容300立方米，折合容量220噸；農產品流通加工環節冷庫設計庫容8920立方米，折合容量2660噸；農產品銷售終端環節擬設置社區便民生鮮自提柜14個。接下來，全市供銷系統計劃新建或改造冷庫庫容5000立方米，計劃采購冷鏈運輸車2輛；謀劃新建冷鏈加工配送中心項目。

嘉興市供銷社副主任曹麗娟告訴記者，在全省供銷系統，嘉興第一個提出該規劃，在規劃里也提出了三級體系，建5個縣級倉、20個鎮級倉、100個村級倉，市級的一級倉跟五個縣級倉，力爭在明后年一定要完成。要做到農戶種出好產品，也能賣出好價格，當然也要“鏈”出好商品。讓老百姓采摘下來的生鮮，第一時間能儲存，保證質量的生命期，這樣能夠最大程度上做到降本增效。

（原標題《嘉興農產品冷鏈物流，讓農民種出好產品，賣出好價格，“鏈”出好商品》。編輯宋彬彬）