最近幾天，氣溫持續上升，很多“貪涼”的市民，在這個時候就會吃一根雪糕，那種“透心涼”的感覺真是一種享受。5月8日，記者走訪城區部分市場發現，今年不少冷飲店里雪糕的價格出現了上漲，原本平價、低價的雪糕要么買不到，要么也隨之漲價。

一元雪糕越來越少 難覓“小布丁”

“我怎么感覺雪糕漲價了呢？去年3塊錢一塊的奶磚，現在超市里竟然賣到了4塊錢。”家住薛城區科苑小區的劉女士在一超市購物時發現，該超市內出售的雪糕價格均在3元以上，一元雪糕“消失無蹤”。

5月8日，市中區君山商城內一商店門口的宣傳牌上寫著“批發雪糕”的字樣。店內只有兩臺冷柜是開放的，店主表示，今年雪糕的價格有所上漲，他在進貨的時候特地少進了一些，先看看行情再決定下次的進貨量。“往年的這個時候，整個商店里的四臺冷柜根本不夠用，今年進的雪糕品種不多，開兩臺冷柜就夠了。”店主說。

店主表示，今年雪糕的批發價較去年上漲了10%，以前0.5元/根的雪糕還能批發到，今年即便是店鋪進貨，0.5元/根的雪糕也少之又少。“以前最常見的批發價0.35元一根的小布丁今年很難進到貨。”店家說。

隨后，記者在薛城區光明路一大型超市的雪糕銷售區看到，兩臺冷柜擺放在超市的一個角落里，走近一看，兩臺冷柜里出售的雪糕只有兩款雪糕的零售價在1元/根，其他雪糕的零售價均在4元/根以上。

薛城區永興路一家超市內，冷柜里的雪糕品種達到了20多種，但是雪糕價格也集中在4—8元/根，銷售人員稱，最近幾年，雪糕價格都在上漲，今年和往年不同的是，眼下還未到雪糕銷售高峰期，價格已經出現了明顯波動。“這些雪糕均是前段時間批發的，生產日期也是新的，今年雪糕的批發價格較去年有明顯上漲，考慮到人工成本等，超市里的雪糕肯定跟著漲價。”銷售人員說。

雪糕悄然“瘦身” 成本上漲是主因

雪糕價格上漲，消費者直呼太貴，雪糕批發商們也是有苦難言。往年的老冰棍、小布丁等低價雪糕，批發價和零售價相差無幾，算上人工成本和所耗的電費，對于商家來說，根本賺不到錢，相對于低價的雪糕，價格高一些的或許還有一些利潤空間。

記者在采訪中發現，高端雪糕靠品牌贏得消費者，而普通雪糕在外包裝上花了不少心思，顯得高檔了很多，有些雪糕做成精致盒裝的，還有一些雪糕的外包裝相當炫酷，讓人從外包裝看去就有想買的沖動。

常年從事雪糕批發生意的張經理稱，根據往年經驗來看，一般舊款的雪糕價格難漲，即便是漲價了，消費者還需要一段時間適應過程，可是對于一些新品雪糕而言，從一開始銷售時定價就會高出一些，這樣一來，批發和零售商都能賺得一定的利潤，想辦法營銷，提升品牌形象。

采訪過程中記者發現，目前在售的雪糕，也有一部分價格看似和往年一樣，但是從凈含量上來看，卻也在悄悄地“瘦身”。某品牌的一款雪糕，去年每根90g，今年悄悄縮水到60g。“不仔細看一般也很難注意到，廠家這樣做也是擔心明著漲價，消費者不能接受，用這種方式，批發和零售價格和去年持平，也是一種營銷手段吧。”張經理說，目前雪糕漲價主要是因為成本上漲，一是雪糕屬于高毛利產品，企業以及零售商、渠道商等通過雪糕賺取利潤。二是物流冷鏈成本較高。

此外，奶粉、白砂糖、巧克力等生產雪糕的原材料價格上漲，也是導致雪糕漲價的主要原因之一。

（記者 董艷 文/圖）