8月29日，在2022年全國食品安全宣傳周主場活動上，市場監管總局發布了2022年上半年全國食品安全監督抽檢情況。北京青年報記者了解到，與上年同期相比，蔬菜制品、酒類等27大類食品不合格率有所降低，但食用農產品、餐飲食品等6大類食品不合格率有所上升。

2022年上半年，全國四級市場監管部門對市場上銷售的全部34大類食品，完成食品安全監督抽檢237萬批次，發現不合格樣品5.94萬批次，監督抽檢不合格率為2.51%，較2021年同期上升0.17個百分點。

市場監管總局表示，從抽樣食品品種來看，消費量大的糧食加工品，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品等5大類食品，監督抽檢不合格率分別為0.65%、1.02%、1.07%、0.31%、0.07%，均低于總體不合格率。與上年同期相比，蔬菜制品、酒類等27大類食品不合格率有所降低，但食用農產品、餐飲食品等6大類食品不合格率有所上升。

通過監督抽檢發現的主要問題有：蔬菜和水果的農藥殘留超標問題仍較突出；水產品的獸藥殘留超標問題較為集中；食品微生物污染問題多發，特別是復用餐飲具微生物污染問題突出；油炸和發酵面制品等食品存在超范圍超限量使用食品添加劑問題。

對抽檢發現的不合格食品，屬地市場監管部門已及時依法采取有效措施控制風險，嚴厲查處違法違規行為。2022年上半年，市場監管部門完成抽檢不合格食品核查處置任務10.47萬件，移送公安機關1971件。對多批次抽檢不合格的生產企業依法關停、吊銷食品生產許可證；違法行為性質惡劣的，依法處罰到人；涉嫌犯罪的，移送司法機關追究法律責任。

文/北京青年報記者 張鑫

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