酸菜魚是一道源自山城重慶的經典川菜，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱，也有稱之為“酸湯魚”，主要以鮮魚為主料，配以四川泡酸菜烹制而成。酸菜魚曾流行于上世紀90年代，酸菜魚始于重慶江津的江村漁船。據傳，漁夫將捕獲的大魚賣錢，往往將賣剩的小魚與江邊的農家換酸菜吃，漁夫將酸菜和鮮魚一鍋煮湯，這湯的味道鮮美，于是一些小店便將其移植，供應南往北來的食客。嚴廚老壇酸菜魚加盟店在全國幾十家分店，信譽有保證;

　　嚴廚酸菜魚湯底有五種口味，酸辣金湯、東南亞咖喱湯、多c番茄、麻辣紅湯、養生菌湯，還可以任意搭配成鴛鴦鍋底。健康自然新鮮美味，酸菜自種自腌確保質量，連魚都有自己魚場，魚現點現殺確保新鮮，菜肴價格合理，人均60元左右就能吃個肚歪，所有餐具都是加熱消毒。

　　嚴廚老壇酸菜魚加盟優勢：

　　1、品牌優勢：根據市場經營情況，嚴廚老壇酸菜魚將向各級經銷商、經銷商配送品牌宣傳片光盤、產品手冊等指導文字或電子資料。舉行區域不定期的營銷業務指導，不定期召開區域間經驗交流峰會，促使投資者之間信息溝通，互相借鑒銷售經驗。

　　2、宣傳物料優勢：嚴廚老壇酸菜魚將為各級經銷商提供市場活動時宣傳物料方面的優勢。

　　3、投資分析：一旦加盟嚴廚老壇酸菜魚，總部將會協助您制定精確投資分析，提交給您投資整體預算及可行性報告。

　　4、推廣計劃：嚴廚老壇酸菜魚總部會制定提交在您當地的營銷方案及前期推廣策劃方案，讓您有備而戰。

　　5、配送優勢：公司建立專門的訂貨系統，按照嚴廚老壇酸菜魚的經銷商要求實施物流配送統一化;建立管理、生產、銷售等各環節的計算機終端網絡實現了內部資源共享和網絡化管理。