北京商報訊（記者郭繽璐）政策有哪些？福利怎么享？餐飲人如何精準找到專屬政策更快恢復元氣？ 6月11日，2022北京餐飲品牌大會系列沙龍——突圍2022· 餐飲專屬政策福利怎么享在線上舉行。

會上，愛特茂商業集團全國招商中心總經理閆淑娟表示，作為業主方，房租是與租戶之間關心的紐帶。從餐飲商戶的整體成本來看，房屋租金、人員成本以及食材成本是每個月固定支出的三大主要板塊。其中，房屋租金基本上會占到15%-20%，甚至更高的占比。對此，商場也作出相應的舉措來減輕商戶壓力。

一方面，對于享受到國有房租減免政策的項目，按照租金減免政策給予商戶房租減免實惠。而對于產權方為民營企業的項目，公司內部從實際經營角度制定了房屋租金減免政策。例如，在剛過去的5月份，無論場內的小微租戶、外資租戶、中型租戶、大型租戶都給予5月份房租減半、物業費減半、推廣費減半的減租政策。

另一方面，公司通過聯合社區、企業推出團購業務，增加場內餐飲商戶的收入和利潤。同時，在場內設置專區為餐飲商戶提供預制菜、半成品等售賣展示服務，從而減少庫存廢棄率。

在員工福利政策上，與保險公司啟動保險理賠計劃，對由于疫情原因被動隔離人員給予保險理賠補貼。除此之外，資金流動對于企業而言至關重要。對于餐飲商戶來講，很難短時間內拿出相應資產去做抵押。對此，商場方聯合銀行公司去做貸款業務，進行信用擔保，為商戶實現資金周轉保障。

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