同樣是火鍋，“成都火鍋”和“重慶火鍋”誰是第一，這里給你答案

時間：2024-02-03 15:35:11來源：admin01欄目：餐飲美食新聞閱讀：

推薦語：同樣是火鍋，“成都火鍋”和“重慶火鍋”誰是第一，這里給你答案

“沒有什么，是一頓火鍋解決不了的，如果有那就吃兩頓。”寒來暑往，四季更迭，卻從不影響人們對火鍋的喜愛程度。無論是嚴寒還是酷暑，約上兩三好友吃一頓熱騰騰的火鍋，一切煩惱和不愉快都會煙消云散。

說起火鍋，那當然是成都和重慶最為有名，很多外地朋友，可以不遠萬里來到這兩個地方，專門來品嘗當地的火鍋。“一山不容二虎”誰算是火鍋界的第一呢？就這件事情，算下來起碼爭論了20年不止。到今天為止，鞋子落地，已經可以蓋棺定論。

作為一名熱愛美食的達人來說，必需得承認，論火鍋那一定是重慶火鍋最正宗最資格。就說重慶人吃火鍋，它是一種生活的本能，它是每天都可以吃的，但成都以及成都以外的人吃火鍋，其實是生活中的一部分，是一種美食的體驗。
但是，你有沒有發現一個有趣的現象，凡是走向全國的火鍋連鎖品牌的火鍋店，全部都是成都出去的。就拿全國有名的小龍坎火鍋來舉例，小龍坎其實是重慶火鍋，就連這個品牌的名字都是重慶的一個地名，但是做這個品牌的那幫人，全部都是成都人，成都人比較擅長做品牌，重慶人比較擅長做火鍋。

這里我們再打個比方，重慶火鍋有點像武俠小說里面的華山派氣宗，內功是特別深厚的，成都火鍋比較像劍宗，招式比較多，花樣也是非常多，來得也是很快，雖然有很多招式的成都火鍋，做品牌也很厲害，但是還是經不起內功的雷霆一擊。

隨著市場上的發展，目前有件有趣的事情發生了，重慶人和成都人真正做到了“川渝結合”，“兩家聯姻”，變成了很多重慶純正的火鍋品牌，和成都的團隊一起往全國推廣，形成了一股勢不可當之勢，在全國可以說是獲得極大成功，比如現在比較火的火鍋品牌：朱光玉和后火鍋。
大家都明白了吧，無論在什么情況下，都不要爭第一，只有強強聯手，才是真正的第一。最后提醒大家，目前火鍋行業就是餐飲業的重頭戲，不少有創業想法的朋友都側重于開火鍋店，雖然說現在火鍋店的行業前景不錯，但行業競爭也比較大，無品牌、無營銷、缺管理的火鍋店想要在此行業立足還是比較困難的，由此想法的朋友三思而行。

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