雨雪來襲，全市千余家超市門店加大糧油米面、蔬菜肉蛋等生活必需品市場供應，記者走訪發現，各大商超貨源充足，物價平穩，商品配送順暢，火鍋、餃子、臘魚臘肉等時令美食，組團亮相，溫暖市民冬日餐桌。

中百超市花都店，市民正在選購“一元菜”。記者周滿珍 攝

一元菜受歡迎

時令美食組團亮相

記者走進中百倉儲黃浦路店生鮮區，上海青、大白菜、莜麥菜以及冬季熱銷的胡蘿卜、白蘿卜、土豆、山藥、生姜、蒜頭等鋪滿貨架，工作人員忙著上貨打理。店長彭慶告訴記者，除常規商品外，本地紅菜薹、洪湖蓮藕、藜蒿等貨品都很受歡迎，剛剛過去的周末，客流量比往常多15%以上，門店及時補貨，特別是肉類、牛奶，備貨量比平常翻三番。

臨近冬至，武漢市民有吃餃子的習俗，各種速凍餃子組團亮相，陪伴市民度冬。為打造暖冬年味，店內正在舉辦“腌臘節”，大草魚肉質鮮美，土豬肉大量上市，正是選購好時候。彭慶介紹，考慮到天氣嚴寒，出行不便，店內已提前聯系好附近配送點的快遞小哥，一旦線上訂單激增，就會及時分解到各個配送渠道，確保貨品能及時送達市民家中。

超市“腌臘”亮相，美味年味都有了。通訊員何莉莉 攝

記者從中百集團了解到，超市門店立足冬末春初消費特點和天氣變化情況，提前啟動保供穩價預案，重點保障糧油米面、蔬菜肉蛋等商品供應，中百超市價格低于一元的平包菜、大白菜等“一元菜”極受歡迎，白蘿卜每斤僅售0.68元。中百倉儲超市江南三區首義路店，設立了“火鍋季”專區，將各類菌菇、豆制品、丸子、牛羊肉卷等火鍋食材一站式亮相，方便市民選購，暖心又暖胃。

火鍋食材一站式亮相。中百集團供圖

提前備足3天供應量

啟動騎手冬季關懷

壓實主體責任，保障市場供應，武商超市公司成立以公司總經理為組長，各門店店長為組員的應急保障工作小組。為確保生活必需品庫存充足，不斷檔不斷供，武商超市采購人員迅速行動，多渠道組織豬肉、牛肉、羊肉、雞蛋、蔬菜等重點商品貨源，提前儲備豬肉50噸、牛羊肉30噸確保市場5天供應量。儲備胡蘿卜、大白菜等重點商品80噸，確保市場3天供應量，肉、蛋、菜等生鮮商品貨源充足。為保障市場供應，增加配送車輛20余臺次，及時調配補貨。各門店嚴格執行總部制定的統一售價，維護市場價格穩定。

天氣寒冷，不少消費者選擇網上購物。美團作為重點電商平臺企業，在商品供應方面，美團自營超市，適時增加備貨。美團外賣、閃購服務，則聯動商家，做好商品的就應急供應保障。美團相關負責人表示，為保障騎手冬季配送安全，美團外賣在全國范圍啟動冬季關懷活動，向騎手送上防寒物資，并升級特殊天氣應急機制，在武漢各個配送站點為騎手們準備了姜湯、熱粥等熱食及感冒藥、凍瘡膏等。為減輕騎手冬季配送壓力，美團外賣還啟動了“嚴寒保護”應急機制，在暴雪、大風等特殊天氣場景下，為騎手提供配送補時、超時免責等幫助，并動態調整配送半徑，縮短騎手在戶外的時間。

武漢市商務局相關負責人表示，根據12月14日中央、省、市氣象部門寒潮預警，市、區兩級商務部門迅速響應，向重點保供商超企業、農產品批發市場、重點電商平臺企業、倉儲物流企業等發送寒潮預警信息，并提前啟動應急保供預案，企業積極響應，充分發揮市場保供穩價主力軍作用。同時，加強監測批發市場、商超網點、電商平臺等板塊的主要生活必需品市場的供應、價格情況，目前市場供應良好，各門店生鮮蔬菜、新鮮肉品銷量走高，未出現短缺、漲價情況。

（長江日報記者周滿珍 通訊員尹爽）

【編輯：趙可】

更多精彩資訊請在應用市場下載“大武漢”客戶端，未經授權請勿轉載，歡迎提供新聞線索，一經采納即付報酬。24小時報料熱線：027-59222222。此文版權歸原作者所有，若有來源錯誤或者侵犯您的合法權益，您可通過郵箱與我們取得聯系，我們將及時進行處理。郵箱地址：kin0207@126.com

冷鏈服務業務聯系電話：4006186677

華鼎冷鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

標簽:

食品安全網 ：https://www.food12331.com

上一篇：2023餐飲小店生死大逃亡億邦動力2023-12-18 16:25億邦動力2023-12-18 16:25

下一篇：火鍋食材 超級好吃“我沒有舍利子，不要燒！”星云大師留遺言，弟子不聽竟燒出25顆