火鍋店里的這三種食材，不用擔心會摻假，因為摻假的成本更高

現在很多人外出吃飯都會選擇吃火鍋，在以前大家更喜歡去點幾個炒菜，不過后來發現還是吃火鍋要方便，點菜的話要照顧每個人的口味以及不能吃的食材，并且還要注意葷素搭配，但是吃火鍋就沒有這個問題了，如果全都吃辣的話，就要一個鍋底，如果有的不吃辣，也就要個鴛鴦鍋，食材因為是另外的點，所以就可盡管可以按照自己的胃口點了，并且一次還可以吃到特別多種類的食物，是非常好的，但是有一些人卻害怕在點的時候得到一些摻假的東西。

雖然火鍋本身的利潤已經很高了，但是商家為了得到更更大的利潤，還是會選擇一些摻假的食材，不過以下這三種食材是可以放心點的，因為摻假的成本更高，所以店家就不會選擇那些參加的食材了。

蔬菜

我們日常都離不開這種菜，并且蔬菜的價格也是比較便宜的，尤其是放到火鍋店的食材，在超市里買可能兩三塊錢一斤，但是在火鍋店里小小一盤就要五六塊，但是連半斤都沒有，所以利潤是很高的。既然已經賺了很多錢，那么店家就不會再冒險造假了，另外蔬菜造假也是很難的，因為我們已經熟悉了各種蔬菜的味道，如果想要用其他的材料完全還原出蔬菜本身的味道是不太可能的，所以它造假的可能性就比較小。

內臟

有很多人在吃的時候都喜歡點動物內臟，并且很怕這種東西摻假。其實一般也不會在這上面造假，因為每一種動物的內臟都有獨特的味道，有的是腥味，有的則是腥臭味，所以很難做出同樣味道的內臟，另外它所展現出來的狀態也不一樣。因為點內臟的人并沒有特別多，而且它的儲存也不容易，所以店家也不太會冒險進一些造假的內臟，還要費力儲存。

魚類

其實在吃火鍋的時候很少點到魚類，比如魚肉之類的，因為在吃的時候還要注意是否有魚刺，就會讓吃火鍋的樂趣少了很多，所以如果想在火鍋店點魚類的話，那就可以放心點了，它的需求量不高，并且魚肉的造假工藝要求也很高，所以店家基本上也不會費力在這上面造假，甚至造假所用的成本比去買一條新鮮的魚還要高，所以就不會在這上面浪費時間以及金錢了。