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冷鏈新聞展館、特展、美食文化節、比賽、論壇，還有5天等您來！
5月29日-6月1日 浦西虹橋 · 國家會展中心（上海） 2023上海旅游產業博覽會 二期即將開幕 實名報名注冊，現場刷身份證原件進場 還有5天，抓緊掃碼領取門票 下周一，5月29日，2023上海旅游產業博覽會（二期）就要開展啦！ 15個展館，13項比賽，38場論壇，2個美食文化節，每天都有豐富的活動，這個包含了旅游、美食、大健康的展覽會怎么逛？樂樂帶您先預覽一下！ 上海旅游產業博覽會主題館 旅游目的地和旅游服務企業，在主題館展示最新的旅游項目，并和大健康產業、美食產業相遇！ 旅游目的地展區、美麗鄉村·品質生活展區、上海市工商業聯合會展區、非遺會客廳展區、國際醫療旅游主題展區、上海國際健康世博會展區、濱水生活節展區、“國民公路G318全國巡展”開幕展、HOTELEX上海國際咖啡美食文化節等精彩內容，助力“旅游+”產業大發展！ 展出類別包括： 旅游目的地 | 康養醫療旅游 | 鄉村旅游 | 非遺旅游 | 公路旅游 | 主題娛樂 | 旅游服務 | 旅游配套設施 咖啡與茶 （相關展館：1.2H、2.2H） 最近幾年，咖啡和茶飲行業越來越熱，整體呈現快速增長態勢，市場規模快速擴大。1000多家咖啡與茶產業鏈展商，為觀眾呈現時下新產品、新服務等。 展出類別包括： 咖啡設備及其配件 | 咖啡沖泡器具及配件 | 咖啡原物料及相關用品 | 茶原料及成品 | 茶類器具及工藝品 | 茶用設備及技術 飲品綜合 （相關展館：1.1H、7.1H、8.1H） 展出類別包括： 飲品原料 : 糖漿、果露、果醬 | 濃縮果汁 | 乳制品 | 其他飲品制作原料 飲品設備 : 果糖機 | 封口機 | 開水機 | 飲品自動售飲機 | 其他飲品設備 工業飲料及設備 : 軟飲料 | 功能性飲料 | 高端飲用及瓶裝水 | 工業飲料設備 冰淇淋與烘焙 （相關展館：2.1H） 在行業、品牌、消費者眼里，冰淇淋、烘焙都是極具討論熱度的品類。行業趨勢報告指出，2021年中國冰淇淋市場規模仍穩居全球第一；據相關數據顯示，2016-2021年，我國烘焙行業市場規模從 1700 億元增加至 2652 億元，年均復合增速為 9.30%。冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料的優質供應鏈展商，將在展會呈現豐富的新品。 展出類別包括： 烘焙設備 | 烘焙配件 | 烘焙制冷設備 | 烘焙原輔料 | 烘焙半成品 | 烘焙成品 冰淇淋機械及相關設備 | 冰淇淋制冷設備 | 冰淇淋原輔料 | 冰淇淋成品 | 冰淇淋模具 食品與食材綜合 （相關展館：6.2H、7.2H） 食材是餐飲經營的生命線。一直以來，食材原料、房租、人工成本一直是壓在餐飲企業頭上的“三座大山”。而這其中，食材成本的占比是最大的。同時，面對市場競爭，產品創新、產品研發的基礎是什么？其實就是強大的食材原料供應鏈。餐飲食材、食品綜合板塊展品，通過食材企業與餐飲企業的深度鏈接，帶動整個餐飲生態系統的全面升級。 展出類別包括： 生鮮肉禽 | 米面雜糧 | 水產制品 | 油及油制品 | 豆制品 | 火鍋食材 | 果蔬產品 | 調味品 | 冷凍食品 | 預制產品 | 其他食材 乳制品 | 休閑食品 | 方便食品 | 罐頭食品 | 有機食品及功能食品 | 清真食品 | 其他食品 桌面用品 （相關展館：5.2H） 在桌面用品的潮流中，現代人所追求的已經從單純的餐具擺放，發展到現今注重美觀實用兼具的盛器。桌面用品一直以其高端的市場定位及優質的現場服務吸引著眾多世界著名品牌。桌面類展品從產品材質上區分有陶瓷、玻璃、不銹鋼、金銀器、亞克力塑料、水晶、密胺、竹木及綠色環保材質等，更是囊括當下酒店及中高端餐飲企業實際所需。 展出類別包括： 桌面餐具與器皿 | 陶瓷餐具 | 玻璃及水晶器皿 | 不銹鋼餐具 | 金銀器 | 密胺餐具 | 竹木餐 具 | 塑料、亞克力餐具 | 綜合類材質餐具 | 桌面輔助用品 | 餐布 | 餐桌椅 | 餐臺 | 餐具藝術品 | 自助餐設備與用品 | 自助餐爐、餐臺、餐架 | 保溫設備 | 自助餐臺裝飾品 食品包裝 （相關展館：6.2H、7.2H） 近年來，人們對待餐飲的需求已經從解決溫飽進階到對食材質量、健康飲食再到用餐體驗、社交需求，餐飲設計在餐飲品牌經營及品牌價值方面占據的地位越來越明顯，餐飲與設計界的聯系也越來越緊密！其中包括包裝、餐飲空間設計、IP設計等。酒店、餐飲老板們該如何選擇？展會上食品餐飲包裝、餐飲設計及配套板塊展品和服務，或許你會有收獲～ 展出類別包括： 食品包裝材料與制品 | 食品飲料包裝機械 | 食品包裝設計及解決方案 餐飲設計服務：餐飲全案設計 | 餐飲空間設計 | 餐飲 VI 設計 | 其他餐飲設計 餐飲配套產品：餐飲休閑餐桌椅 | 智慧餐飲及解決方案 | 餐飲布草及制服 | 餐飲裝飾及照明 | 大堂用品及運營設備 | 餐飲清潔及防疫用品 | 其他配套產品 廚房設備與用品 （相關展館：3H、4.1H、5.1H、6.1H） 廚房可以說是餐館飯店的核心。廚房設備與用品板塊，參展的產品新、齊、全，全面滿足市場的需求，將成為酒店餐飲廚房用品行業風向標。 展出類別包括： 烹飪設備綜合 | 洗消設備 | 制冷設備 | 廚房環保設備 | 中央廚房設備 | 廚房輔助設備及用品 | 廚房食品加工機械 | 廚房設備生產加工機械 | 冷鏈物流及配送 連鎖加盟及餐飲投資 （相關展館：6.1H） SFE上海國際連鎖加盟展，打造連鎖加盟及餐飲投資板塊，鼓勵餐飲行業從業者，更科學的選擇加盟品牌和投資；在品牌運營，餐飲運作等方面，提供更優質的服務。 展出類別包括： 餐飲連鎖 | 零售連鎖 | 服務連鎖 | 連鎖資源 “國民公路G318全國巡展”開幕展 中國是世界的東方，318起點上海是中國的東方希望世界能夠通過一條公路，了解中國。首個中國公路文化主題展，也是中國首個公路IP“國民公路G318”與中國首個公路旅行IP“此生必駕318”的一次聯合展！將在G318萬里國道起點龍頭段滬青平公路旁的國家會展中心(上海)8.2H旅博會主題館，攜手公路旅行生態圈佼佼者、318沿線資源管理單位集體亮相！三家聯合主辦單位聯合國際山地旅游聯盟、2023上海旅游產業博覽會組委會、2023上海汽車文化節組委會，將與出品方愛駕傳媒一起從汽車文化、公路文化、山地旅游、藏地文化等不同維度，帶你看見318！ 濱水生活節 （相關展館：8.2H） 本展區以濱水旅游目的地和旅游項目運營商為主，由“新趨勢 新科技 新場景 新商機 新社交”為主題，多方市場、政府資源注入，集中展示行業領先的濱水領域優質企業、產品及服務商；全方位深度剖析水上、水岸市場及投資政策；多渠道孵化跨領域經營、商貿模式；多維度構建濱水休閑新體驗，旨在為濱水區域建設提供整體解決方案。上海久事旅游（集團）有限公司、上海滴水湖商業旅游開發管理有限公司、上海吳淞口投資（集團）有限公司、索尼克房艇將為觀眾帶來精彩內容。 美麗鄉村·品質生活展區 （相關展館：8.2H） 2023年，上海市農業農村委員會首次加入對上海旅游產業博覽會的指導中，在8.2號館上海旅游產業博覽會主題館中推出了長三角一體化“美麗鄉村·品質生活”主題展區。主題展區揉合了滬郊鄉村旅游的特色產品資源、待開發和招商引資的產業項目，以及與長三角生態綠色一體化發展示范區的對接合作內容。充分展現了鄉村旅游多元文化形象，促進長三角城市間的文化交流，點亮長三角共建、共享、共融發展的美好未來。 上海市工商業聯合會展區 （相關展館：8.2H） 2023年，上海市工商業聯合會首次作為上海旅游產業博覽會的指導單位參與旅博會，將依托旅游產業博覽會平臺，賦能產業發展，促進務實合作，進一步推動民營企業服務上海、服務長三角、服務全國。 本次參展的企業主要包括上海對口幫扶、對口合作地區工商聯，如云南麗江市、新疆喀什、大連金普及安徽六安；以及上海市工商聯所屬商會、青創聯，上海民營經濟總部集聚區以及新消費、新服務等領域的多家優秀民營企業組成。 非遺新體驗展區 （相關展館：8.2H） 以“非遺新體驗”為主題，濃縮了上海非遺項目之精華，以場景化、生活化的方式展示非遺的魅力，琳瑯滿目的非遺作品和豐富多彩的互動體驗，帶給參展觀眾全新玩法。本次參展的各非遺企業遵循非遺活態傳承規律，彰顯海派本體特征，將越來越多的非遺技藝創造性加入新產品中，希望能將非遺的表現形態與內在魅力傳遞給更廣泛、更細分的群體。同時將非遺資源收集、整理、保護、研究與開發利用，促進傳承人隊伍的保護和培育，促進海派非遺的文化建設和市場傳播。 國際醫療旅游主題展區 （相關展館：8.2H） 為了拓展“旅游+大健康”市場，在2023上海旅游產業博覽會主題館中，國際醫療旅游主題展區，將引入國際國內重要醫療旅游資源和相關前沿科技產品，并結合中國非公立醫療機構協會國際醫療旅游分會的成立大會暨國際醫療旅游發展高峰論壇，為康養醫療產業與旅游產業的融合發展構建高品質平臺。 展覽內容包括醫美抗衰醫療旅游、醫療旅游科技創新、國際醫療旅游服務、國際醫療集團、醫養健康檢測等。醫療機構管理者、醫療行業投資者，醫療旅游服務商、醫療科技供應商、醫療救援無人駕駛飛行器制造商等，都將參加本屆展會，與旅游業從業者展開深度的合作。 上海國際健康世博會展區 （相關展館：8.2H） 上海國際健康世博會展區，將匯集養老、康養、醫養機構以及相應的配套設施設備，以及與個人健康管理和食飲健康、睡眠健康等相關的設備、保健產品等，為康養旅游目的地升級提供從硬件到服務的產業鏈支持，也為康養旅游目的地引入更多康養、養老管理運營機構提供交流平臺。 預制菜展區 （相關展館：7.2H） 預制半成品及成品菜的配送又幫助餐飲企業降低了房租成本和人工成本，并有效地化解了食品安全監管風險，本屆展會的預制菜展區由中西點心、預制醬料、硬菜等數十家企業組成，包括耕盛堂、仟味湯品、獨鳳軒、聚口福、蒸燴煮、滋楊味、璞真、康師傅、千味央廚等在內眾多優質企業將會亮相，屆時分享國內外優秀企業新產品、新戰略、新技術、打通預制菜產業鏈上下游。 中央廚房精品集成展區 （相關展館：6.1H-ZL區） 中央廚房高度標準化、可復制的產品解決方案和精細化、規范化的管理方式既滿足了餐飲企業連鎖發展的需要，本屆展會的中央廚房精品集成展區包括眾聯（中國）中央廚房研究院集成館和其他餐飲設備企業，包括中央廚房（預制菜）精品集成展區、樂鷹、科邁達、天燁、江蘇大江、漢普，眾力，鋼得，冰迪等在內的一系列優質展商將會悉數亮相，帶來中央廚房設備一站式解決方案。 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節 此次2023HOTELEX上海國際咖啡美食文化節，全新升級，吸引超300+品牌強勢入駐，品牌陣容依舊是神仙打架的大場面。不僅僅有咖啡品牌，還有巧克力、冰淇淋、酒類等共同打造咖啡文化生活方式場景。 上海國際美酒美食文化節 （相關展館：NH北入口） 這里不光有美酒、美食，餐飲的相關場景、線上和其他跨界合作領域的品牌將共同進行搭建。初始品牌創始人、從愛好者成為釀酒師、食飲相關從業運營者…將會在這里一起面對面交流。一站式了解酒飲在餐飲行業的融入發展，助力達成高效合作。還設立了「迷你酒劇場」，觀眾將有機會接觸實用的餐酒搭配學問、認識各種風味的葡萄酒、如何與各式各樣的食物味道平衡互補。 咖啡比賽 2023 世界咖啡師大賽中國區選拔賽上海分賽區（全展期，地點：1.2M02，近13號門） 2023 世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽（全展期，地點：1.2F02，近17號門） 2023 世界咖啡拉花藝術大賽中國區總決賽（全展期，地點：2.2F01，近5號門） 2023 世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽上海分賽區（全展期，地點：2.2L01，近8號門） 2022 世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽（全展期，地點：2.2L80，近13號門） 潮流飲品大賽 HOTELEX潮飲尋味賽（全展期，地點：8.1M32，近15號門） 美食烹飪大賽 2023“尋”中國傳承與創新中餐廚藝挑戰賽（全展期，地點：3L01，近15號門） 第七屆HOTELEX明日之星廚師大賽—中國國際烹飪技能職業聯賽 （全展期，地點：4.1M65，近15號門） 2023上海奢廚國際美食峰會（29-31日，地點：4.1M10，近9號門） 烘焙大賽 第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽（全展期，地點：2.1L30，近10號門） 2023上海國際披薩大師賽全國總決賽（5月31日-6月1日，地點：5.1M76，近8號門） 冰淇淋大賽 2023上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽（29-30日，地點：5.1M76，近8號門） 巧克力大賽 第二屆CFCA中國精品巧克力大賽（上海賽區）（全展期，地點：8.2F190，近9號門） 餐飲擺臺技能大賽 2023上海市旅游飯店行業餐飲擺臺技能大賽（29-30日，地點：5.2M70，近15號門） 5月29日 預制菜論壇 | 第三屆新餐飲產業大會暨首屆中國國際預制菜·上海峰會（09:30-17:00，6.2F論壇區） 連鎖加盟論壇 | 2023中國商業特許經營峰會—連鎖品牌創新發展論壇（9:45-17:10，6.1館C論壇區） 美食論壇 | 2023中國國際美食產業發展大會（10:00-10:30 ，7.2G 論壇區 R01號館） 烘焙論壇 | “有界之外”2023中國新烘焙影響力峰會——烘焙新生力量專場（10:00-10:30， 8.2 I論壇區） 美食論壇 | FutureFood 上海國際食物設計節新聞發布會暨未來食物設計創新論壇 （10:00-12:00 ，8.2 H論壇區） 酒飲論壇 | 上海國際美酒美食文化節-迷你酒劇場（10:00-12:00/14:00-16:00，NH北大廳內） 健康論壇 | 上海市健康產業發展促進協會健康養老服務評估與標準化建設專業委員會·達標企業授牌儀式 (11:30-12:30，8.2號館J論壇區) 餐飲論壇 | 預見2050系列之重塑——餐飲邊界趨勢論壇（13:00-17:00 ，8.2 H論壇區） 餐飲論壇 | 2023·橙子餐飲連鎖發展大會——餐飲的秘密(13:30-18:00，6.2號館E論壇區) 健康論壇 | 健康”XIN”旅程——2023健康旅游論壇（14:00-16:30，C區辦公樓C02會議室） 旅游論壇 | 蓄力 · 變革 · 鏈接——2023新文旅產業發展峰會（14:00-17:30，C區辦公樓C03會議室） 餐飲論壇 | 探索·超越 酒店新生活專題會（下午，4.2A論壇區） 廚房設備論壇 | 智慧商廚高峰論壇-“共赴ESG可持續發展的共贏之路（下午，5.1 B論壇區） 投資配對會 | 2023文旅專場投資配對會（閉門） 5月30日 旅游論壇 | 第七屆文旅大消費年度峰會暨龍雀獎頒獎盛典/第七屆中國文旅大消費年度峰會暨龍雀獎頒獎盛典(9:30-16:00，4.2D會議廳) 健康論壇 | 中國非公立醫療機構協會國際醫療旅游分會成立大會暨首屆國際醫療旅游發展高峰論壇（全天，B區辦公樓B01會議室） 餐飲論壇 | 中國餐飲新媒體營銷峰會（9:30-16:25，6.2號館F論壇區) 預制菜論壇 | 第二屆中國預制菜產業園創新發展大會暨首屆三產融合與鄉村振興高質量發展論壇（9:30-17:20，7.2 號館G論壇區） 健康論壇 | 2023第二屆醫康養旅游產業創新發展論壇（9:30-16:00，8.2號館J論壇區） 餐飲論壇 | 首屆餐飲設計年會&設計的信仰論壇主題論壇(9:55-17:40，8.2 號館H論壇區) 咖啡論壇 | 2023中國咖啡產業創新大會——咖啡的100種可能（10:00-17:00 ，4.2館A論壇區） 咖啡論壇 | 2023 GCEF大中華區咖啡產業精英論壇（全天，8.2號館 I論壇區） 酒飲論壇 | 上海國際美酒美食文化節-迷你酒劇場（10:00-12:00/13:00-15:00，NH北大廳內） 連鎖加盟論壇 | 2023中國商業特許經營峰會2023中國商業特許經營峰會—“味卷全球”中餐出海新興市場發展論壇（上午，6.1號館C論壇區） 旅游論壇 | 煥新升級·創新增長——2023中國（長三角）景區度假區高質量升級大會(13:00-18:00，C區辦公樓C03會議室) 預制菜論壇 | 第十二屆中央廚房（預制菜）建設與發展高峰論壇（13:30-16:40 ，5.1號館B論壇區） 旅游論壇 | “文旅復蘇與創新蓄能”論壇（14：00-17：00，C區辦公樓C02會議室） 餐飲論壇 | 浙江省飯店餐飲高峰論壇（14：00--16：30 ，6.2 號館E論壇區) 預制菜論壇 | 第二屆中國預制菜產業園創新發展大會暨首屆三產融合與鄉村振興高質量發展論壇 (下午，7.2G論壇區) 連鎖加盟論壇 | 2023中國商業特許經營峰會——加盟生態協同發展論壇（6.1館C論壇區） 5月31日 旅游論壇 | 第七屆中國文旅大消費年度峰會暨龍雀獎頒獎盛典（8:00-17:00，4.2D會議廳） 美食論壇 | 私域·生長——第17屆中華餐飲雙創論壇（9:00-16:40，6.2號館F論壇區） 咖啡論壇 | YSCC可持續咖啡論壇（9:30-18:00，8.2號館H論壇區） 美食論壇 | “鮮生奪人” 推動智能技術與食品生產加工的深度融合（9:30-16:10，5.1號館B論壇區） 咖啡論壇 | HOTELEX咖啡發現劇場（10:00-17:00，8.2號館I論壇區） 酒飲論壇 | 上海國際美酒美食文化節-迷你酒劇場（10:00-12:00/14:00-16:00，NH北大廳內） 連鎖加盟論壇 | 2023中國商業特許經營峰會—用戶需求為導向的品牌發展論壇（10:00-15:30，6.1號館C論壇區） 美食論壇 | 中國餐飲生態大會（10:10-18:30，4.2號館A論壇區） 健康論壇 | 上海市老科學技術工作者協會2023高科技學術交流會議（10:00-11:30，8.2號館J論壇區） 旅游論壇 | 318公路旅行生態大會（籌備會）（13:30-17:30，C區辦公樓C02會議室） 餐飲論壇 | 火鍋創新爆品論壇暨TOP榜頒獎典禮6.2F論壇區 （下午 6.2E論壇區） 6月1日 酒飲論壇 | 上海國際美酒美食文化節-迷你酒劇場（10:00-12:00，NH北大廳內） 6月1日：9:00—16:00 （觀眾入場時間提前半小時結束） 國家會展中心（上海） 地址：青浦區崧澤大道333號 地鐵：2號線徐涇東站4號口、5號口、6號口；17號線諸光路站2號口 駕車：導航至"國家會展中心（上海）10號門"（北廣場） 出租：打車至“國家會展中心7號門”（諸光路） 開展期間接駁車線路：西廣場-北廣場-東廣場，西廣場-南廣場-東廣場 資料：上海旅游產業博覽會 編輯：劉玉清 推/薦/閱/讀 特別聲明 由于條件所限，可能出現未署名的原創圖片或文字，在轉載之前無法與權利人聯系授權及稿酬事宜。熱忱歡迎權利人與編輯部聯系署名授權、稿酬等事項。 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