秋后的天氣真是一場秋雨一場涼，俗話說：秋天到，貼秋膘。這兩天涼爽的天氣讓“沉睡”的胃口也變得活躍了起來，最近我看到什么東西都想吃。要說能一次過夠嘴癮把所有食材都吃一遍的，莫過于吃火鍋了！我和老公特別愛吃火鍋，沒食欲的時候還會隔三差五就去飯店吃一頓。但是再愛吃火鍋，有3樣“垃圾食材”我是從來不胡點的，沒有營養還特別費錢！除非是在家吃，自己親自買。那就是鴨血、毛肚、海鮮。火鍋店很多毛肚是火堿泡出來的，商家利潤很大但是吃到肚里特別不健康！而鴨血更是含有特別多的添加劑，盡量少吃。再就是海鮮，火鍋店里本來新鮮的海鮮就很少，再加上火鍋本來就是重口味，海鮮即使不新鮮進鍋里也涮不出來，吃了是最容易拉肚子的！

說實話，火鍋還是在家吃劃算的很，倆人吃到撐成本才40塊，怪不得別人總說飯店利潤高呢！自己買食材，羊肉大蝦隨便吃，實惠還吃的舒服，比海底撈都過癮！我們當地的消費水平也算中等，但是原材料還是很實惠的，巴掌大的蝦才28一斤，涮羊肉20一盒、香菇、海鮮菇、青菜這些才幾塊錢、火鍋丸子10塊1斤，火鍋底料10塊錢1袋。這一堆食材成本大概80多塊錢，但是能吃2-3頓！今天分享給你一款很方便的火鍋吃法，火鍋還是在家吃吧，食材安全還實惠！

【自制三鮮火鍋】

【食材】：涮羊肉、大蝦、海鮮菇、香菇、小白菜、小香腸、蟹棒、魚豆腐、魷魚卷、包心魚丸，三鮮口味的火鍋底料、蔥、枸杞。

【做法】：

第一步：在家吃火鍋就是這樣，得費工夫準備食材，飯店里貴也有貴的道理啊，吃的就是個省心。我今天吃的全是省事兒的，只需要香菇劃上幾刀點綴，海鮮菇和小白菜清洗干凈改下刀就好啦！

第二步：提前把涮羊肉和火鍋丸子從冰箱里拿出來解下凍。我特別喜歡吃魚豆腐和蟹棒。

第三步：打開臻米升降電火鍋放入適量清水進去，再放入一半三鮮口味的火鍋底料和香菇、蔥段、枸杞開最大檔燒開。

第四步：先把難煮的食材統一擺放在上層濾籃里。喜歡什么放什么。

第五步：把濾籃放入鍋中，按下升降功能，讓所有食材都沒到煮開的湯汁里。

第六步：蓋上蓋子，最大火煮上5分鐘，中間不用管它，很方便。

第七步：打開蓋子以后，放入涮羊肉以及小白菜進去略微煮一下，變軟就可以關火了。

第八步：這個小火鍋特別好玩，煮好以后按下升降功能，濾籃升上來就可以直接夾著吃了，俗話說世界上最遙遠的距離就是你在鍋里，而我撈不到你。這下好了，再也不用想吃肉撈不著了，我一口氣吃了個過癮！三鮮口味的湯底都喝了1碗！

在家這樣吃火鍋，煮好以后不用撈，直接夾著吃，比海底撈還過癮！我倆人吃到撐才花了40塊錢左右，真是實惠！話說回來了，我買的這羊肉是真的嗎?

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