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“熳”

從火從曼，曼亦聲

初食 熳

喧囂鬧市獨幽靜

開宴錦江游爛熳，煙柳輕

學府街平陽路口大家都知道有九田家烤肉，而旁邊的這家店，門臉并沒什么獨特，開門卻讓人驚喜。若不說是火鍋店，還以為是高端日料店呢。

一層是寬闊的等候區，從一層上二層就餐區，高挑的屋頂空間給人心情豁然開朗

偏日式陳設比較用心，木制結構清雅舒適。包間也難得的寬闊和精致，占地700平，用大眾的話來說，就是小資！

特別適合宴請或者小情侶約會吃火鍋的店，環境棒服務好，小哥哥小姐姐顏值還超高。

食材本味火鍋

大鍋熱鬧小鍋精致，一人一位 圍席而坐，點上自己喜歡的鍋底，咕嘟咕嘟的熱氣藤繞，7種秘制鍋底可是初食的招牌。純食材的味道，沒有任何添加！

天然礦物陶與金屬完美融合的小鍋，能夠完整鎖住食材的營養。

酸菜爽口，醬香微甜，番茄濃郁，還有特色的米湯鍋，開鍋之后變得微微有些粘稠，湯汁入口鮮香，也更能保持食物的原汁原味。

這里有

媲美高端烤肉店的

肉質和種類！

尚品雪花

紋理均勻的雪花牛肉才配得上初食的精致，牛肉和羊肉比起來更  加的厚實有嚼勁。

在番茄鍋里看著肉片一點一點變色，濃郁的番茄味道浸透到肉片的紋路里，散發出誘人的香味。

肥牛1號

肥牛卷被擺到木頭架上，肉片比較薄，能更多的吸收鍋底的湯汁。

紅肉較多，老少皆宜。小火鍋的好處就是再也不用擔心煮的肉找不到了！

相間羔羊王

食材選取一絲不茍，厚片的羊肉羊肉味更足，吃起來更有口感。

卷起來足有1厘米的厚度。不容易軟榻。性價比很高羊肉。

手切羊上腦

好像很少見過火鍋店肉的種類竟然像烤肉店一樣全的！光是羊肉就有好多的種類了。

手切羊上腦同樣是厚切片，比起雪花肥牛更潤滑。可以試試藤椒鍋底，微酸微辣的味道刺激味蕾，將食欲升華到極致。

鱒魚

超薄的魚片是我的最愛！煮酸菜藤椒和辣鍋都別有風味呢。不要煮太久，也不要麻醬，可以蘸一些海鮮汁，保留魚片的鮮香入口即化。

高蛋白美味又不增肥，價格適中擺盤精致的海鮮里，鱒魚片五星推薦。

手切牛肋條

牛肋條切成長條狀，更容易入口，在烤肉里最喜歡的牛肋條！在小 火鍋里還別有風味。

毛肚

毛肚吃火鍋必不可少啊，特別新鮮，在上冰塊之后就覺得更鮮了，大片吃才爽。還可以請小哥幫你配制特制小料，醬香酸辣海鮮很厲害了。

海鹽鵪鶉蛋

擺盤超美的，研制的鵪鶉蛋有點像咸鴨蛋的感覺，配原味湯汁的火鍋增鮮提味，人多的話可以點一份嘗嘗。

鴨血

鴨血，最愛鴨血。12塊一份，價格還算正常。

海靈芝秋葵木耳

人少的話可以點蔬菜拼盤，喜歡脆脆的海靈芝，有點像海帶的口感。蘸海鮮湯汁吃最美味。

田園時蔬

真的很田園了，在這樣的環境里更顯得清新雅致。茼蒿小白菜生菜金針菇，還有一種獨特的做成特定形狀的面筋，yummy~

黃饃饃

窩窩頭改良版，黃饃饃。聞著就超級好吃啊，松軟香糯。

吃到夾心有驚喜啊，紅糖紅豆玫瑰，甜而不膩！五星推薦。

聽說你對火鍋店飲品的印象，還停留在大瓶雪碧可樂果粒橙？店里的飲品太精致，堪比飲品店，用料豐富也不會過于甜膩。

初心不可忘，食為民之天

熳火久煨燉，香色譽萬家

 初食熳火鍋  

地址丨學府街平陽路口西北角

電話丨0351-8369997

參考人均丨80元

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來源丨太原人

合作請聯系QQ：100390351

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