如今，許多人選擇自購火鍋燒烤食材，你或許想過有一天足不出戶，就可以在家自己做火鍋燒烤，現在這已不再是難題。心情不好或過度勞累的工作后，家庭聚會火鍋燒烤也無疑是好的放松方式，可以選擇吃火鍋，也可以選擇吃燒烤。那么今天就來談談在家吃燒烤有哪些食材呢

一、肉類

蘇東坡曾言“無肉使人瘦，無竹使人俗”，吃燒烤當然少不了主角肉類。五花肉、麻辣牛肉、牛骨牛肉等眾多肉類食材無疑是燒烤的眾多選擇，想要知道還有哪些肉類適合做燒烤食材，那就趕快嘗試一下吧！（tips：燒烤肉類食材最好提前放入自己喜歡的鹽、蔥姜粒調料腌制入味，可以加入少量淀粉保證燒烤肉類食材的滑嫩口感）

二、海鮮魚類

烤魚也逐漸在家庭燒烤食材中嶄露頭角，各種類型的全魚、魚串、魚尾等。在食材超市有著眾多黑魚片、去皮巴沙魚、爆汁小魚丸等眾多海鮮魚類燒烤食材。沒有嘗試的朋友有機會可以自己動手做一頓豐盛的海鮮魚類燒烤盛宴啦！（tips：巴沙魚屬于深海魚，去除魚皮是因魚皮帶有土腥味和海腥味，同時魚皮脂肪組織較厚比較油膩）

三、蔬菜類

正所謂葷菜搭配，燒烤最配。自制燒烤也應該準備一些蔬菜類，這樣既可以解除吃太多肉類燒烤帶來的油膩，同時也可以補充身體所需要的維C。筍片、土豆、金針菇、豆皮等眾多家庭燒烤食材也是在家庭聚會燒烤盛宴上扮演著重要角色。（tips：烤蔬菜應將處理好用串穿好的蔬菜平放燒烤爐上，為了防止蔬菜烤糊，烤制過程中應用毛刷蘸油均勻涂抹，可撒上適量孜然）

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