原標題：【便民】燙火鍋！食材“一站式到家”

　　來源:重慶發布

　　如今，想要吃一頓火鍋，對重慶人來說，再簡單不過了。

　　既可以選擇去樓下的火鍋店，也可以點火鍋外賣，或者去超市，一站式購買各類食材，打包帶回家。

最近，盒馬在重慶的門店上線了泉水羊肉、酸蘿卜老鴨、小龍蝦、金湯酸菜火鍋等各種式樣的火鍋食材、鍋底，推動食材“一站式到家”。

盒馬在重慶的門店上線各種樣式的火鍋  盒馬供圖

今年國慶中秋假期，重慶火鍋賣出了好成績。搭乘長假期間集中釋放的消費需求，盒馬火鍋銷售近十萬鍋。

與傳統餐飲企業做火鍋的思路不同，盒馬主打30分鐘到家，方便快捷，且價格僅為傳統火鍋店的一半。此外，在高性價比基礎上，今年還重點抓食材的品質和豐富性。

“依托過去幾年在全國范圍內打造的生鮮直采基地和供應鏈能力，盒馬從源頭搭建自己的火鍋食材標準化供應鏈體系，以餐飲的品質、商超的價格，主攻‘一站式到家’服務，刷新火鍋消費的到家體驗。”盒馬餐飲采購相關負責人表示，今年在全國有1000多種火鍋食材絕大部分來自阿里巴巴的數字農業基地。

以火鍋的標配羊肉為例，今年7月31日，盒馬、阿里巴巴數字農業就和內蒙古巴彥淖爾市達成戰略合作，共建“盒馬羊肉小鎮” ——中國最大的數字化羊肉繁殖、屠宰、加工基地。據悉，供應盒馬的產品初期涉及20多款品種，都專門為火鍋食材準備。

的“到家”需求。在即將舉行的重慶火鍋節期間，以撈王為首的多家知名火鍋品牌已加入與盒馬的合作，為市民送火鍋到家。

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點餐不隨意，量度把控有意義。亂點一氣，絕非闊氣。掂量好了再點餐，剩菜剩飯太難堪。

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