10月27日上午，由國家市場監督管理總局指導、中國烹飪協會主辦的“2023提質增效 創新引領餐飲高質量發展推進會”在北京召開。在大會上，正式發布了《2022年度中國餐飲企業百強》。記者了解到，江西餐飲品牌季季紅火鍋，自17年起已連續七年上榜該名錄。季季紅引領餐飲年輕化變革，不斷推陳出新，近年來的表現可圈可點，這三年里逆勢拓店，門店規模得以大幅提升，直營門店更是突破348家，發展勢頭迅猛，品牌實力日益增加，持續高效高質量的發展。據了解，季季紅火鍋自2001年在江西南昌創立，23年來一直倡導“有價值的實惠”“高品質的平價”“省錢美學”，堅持讓每個人都能盡興地吃上季季紅火鍋。這也一直是季季紅在餐企競爭的“原點”核心——以消費者為中心，短期的流量不如長期的質量，唯有長期堅持“好吃不貴”和持續為客戶創造價值，才能在餐飲行業可持續發展。據數據顯示，2022年10月至2023年4月，人均在300元以上的高端餐飲門店占比在下降，而人均在50-100元的中端餐飲門店數占比則在上漲。餐飲消費也正在進入價格“降級”、品質“升級”的“質價比”時代，這與季季紅長期堅守的理念不謀而合。據悉，季季紅在創新場景上也有亮眼的表現。以洞察社會情緒為導向，以情緒共鳴為基礎，不斷推出新的主題風格。例如PINK等顏色主題店、宇宙迪斯科店、星球等酷炫的主題店、漢文化傳承的漢紅主題店都收獲了線上線下非常多的關注。季季紅升級出這些特定場景，從“場景革命”升級到“情緒共鳴”，不斷在沉浸式體驗上抓細節，無論是以漢代海昏侯的“青銅火鍋”為元素，融入2100年前的火鍋文化，還是對未來星球主題的場景打造，季季紅不斷通過構建場景與體驗將情緒傳遞給消費者，加深消費者與品牌的情感鏈接和共同記憶。此次連續七年入榜“中國餐飲企業百強”，不僅是對季季紅品牌實力的肯定，更是對整個餐飲業未來發展的期望。未來，相信在商品創新、業態創新和文化創新中一定可以探索更多可能性，各品牌共生共長，一定可以實現餐飲產業共興的嶄新藍圖！

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