吃過梁山烤肉的人基本都知道，這個品牌的特點就是依托于傳統文化《水滸傳》衍生的品牌。門店造景上也是滿滿的水滸風，大王椅、兵器架、結拜亭等。出餐方式更是豪橫，直接就是托盤端上來傳統的鐵簽大串。奇怪的是，就這樣一個粗獷的烤肉店幾年時間竟然遍地開花？他究竟是怎么做到的？

中央廚房—為門店遍地開花打下基礎

梁山烤肉自品牌成立之初就打造了自有廚房、研發體系、集中配給體系，廚房也可以叫中心廚房， 其實就是配餐配送中心，主要任務是將原料統一制作加工，全程冷鏈配送到各連鎖店。

所有食材均為大單采購，為加盟伙伴大幅 度的降低了食材采購價格，節省成本，同時也讓加盟商省心、省時、省力，提高/增加商品的品質、衛生標準的一致性。

我們的特點是無廚師，在口味上都以結合現代式手法廚房全部完成，去廚師化的運營模式，讓合作伙伴得以將更多精力專注于市場的開拓，能讓我們的客戶比傳統烤肉高出30%的收銀！

保姆式服務—讓門店運營更輕松

梁山烤肉從選址到硬裝公司會全程跟蹤進度，給予裝修建議，完善店鋪所需軟裝、物料耗材、IT系統，現場給予店長與店員培訓、宣傳指導等的全程協作。公司確立了十六個標準模塊，將餐飲運營的各個環節全程量化，由專業團隊為合作伙伴提供保姆式的開店服務。

人才直接輸送—賦能合作伙伴

成立梁山書院，不斷為加盟商提供專業的管理培訓以及培養不錯的店長。讓加盟伙伴運營不操心，一站式整店輸出，食材全程冷鏈配送，經營指導，系統搭建，以專業的知識和品牌戰略管理為起點，讓每家門店為目的，讓消費者滿意為基礎。

往期品牌文案：

梁山烤肉品牌文化

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加盟商【梁山烤肉】

食客端【聚英梁山】

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華鼎供應鏈是一家專注于為餐飲連鎖品牌、工廠商貿客戶提供專業高效的冷鏈物流服務企業，已經打造成集冷鏈倉儲、冷鏈零擔、冷鏈到店、信息化服務、金融為一體的全國化食品凍品餐飲火鍋食材供應鏈冷鏈物流服務平臺。

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