最近突然流行起來一個詞：“燃”，用來形容各種酷的新事物。比如各處大熱賣的「方便火鍋」，堪稱今夏最“燃”食物。在今天的測評開始前，我們也先播報一條很“燃”的消息：

7 月 10 日，一個充滿二次元氣息的「厲害了望京地鐵站」和一列滿載燃故事的「好時光列車」發車了。在北京地鐵 15 號線望京站，騰訊視頻使用日漫風格展現暑期檔四大頭部內容《鬼吹燈之黃皮子墳》、《明日之子》、《逆襲之星途璀璨》、《全職高手》以及 30 個青年意見領袖和百余家品牌的燃態度。

為了這份夏日之「燃」，我們測評了 10 款「方便火鍋」，這一網紅美食，絕對是現在最流行、最 hot 的美味，網購一堆充滿麻辣鮮香的火鍋，只需用水一澆，十幾分鐘即可輕松搞定，痛快吃上一鍋「燃」的食物！

那些在紅油浸泡下鮮香麻辣的毛肚、黃喉和鴨腸等等，都是讓人頂著炙熱也不能放棄的美味啊。你看，明明熱到不行，也要為了火鍋流一身汗的暢快感，正是夏日里「燃」的氣息！

這篇文章里你將看到

●「方便火鍋」的測評維度和單項評分

● 劃重點，1 句話評價完這 10 款方便火鍋

● 紅榜 & 黑榜，值得購買的 Top 3，以及不推薦你購買的 3 款

● 寫在最后的方便火鍋天仙配

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測評維度 & 單項評分

先來解釋一下，「方便火鍋」可不是簡單的火鍋底料，它的盒子里備好了食材、調味料，還自帶一個發熱包，只需將涼水分別澆在菜碗和發熱包里，就能自發熱將食物煮熟，不需要火，戶外野餐都可以隨時帶走哦。

本次評選的 10 款火鍋位列網購銷量前 10 名。

具體的評測維度則從口味、食材、整體感這三個方面來看：

口味，我們期待的火鍋味道是「麻」、「辣」、「鮮」、「香」，這些生產線上出品的味道，若有一味特別突出，我們都格外珍惜。

對于食材這一項的考量，我們主要是看食材的「新鮮程度」、「豐富程度」和「干凈程度」。

整體感，我們從「包裝」、「性價比」、「發熱包熱度」這幾個維度來看。包裝是否嚴實干凈；發熱包是否「火力全開」能將食物煮透。

▼ 10 款方便火鍋的單項得分表

僅列舉差異較大的評分項

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劃重點

總的來說，這 10 款方便火鍋的「麻」「辣」都過關了。

葷菜包百家爭鳴，有的是非常厚實的牛肉塊，會加入雞鴨鹵味，也有渾水摸魚的假葷包，用牛內臟來充當牛肉（攤手）。

素菜包大同小異，木耳、蓮藕和土豆，染了一身麻辣味的素菜特別鮮香！

售價均在 40 元以內，可以暢買（哈哈哈～）。

具體的我們通過兩張紅黑榜單來詳述。

小龍坎 & 德莊 & 大龍燚

畢竟有連鎖的火鍋實體店，底料跟食材品質控制得較好，包裝嚴實，味道不賴，尤其推薦大龍燚，還配有自帶的蘸料辣椒面。

楊家醬自煮火鍋

這款火鍋葷菜包的鴨腸很多，還有鴨掌、鴨胗和雞翅尖，推薦給喜歡吃鴨腸和鹵制品的胖友們！

匠興牛肉方便火鍋 & 蓉城老媽懶神方便火鍋

這兩款火鍋的葷菜包里有很多牛內臟，諸如牛肚、牛心、牛肝……匠興還配了米飯（這個配置我喜歡，特別給力）。

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小紅榜

Top 1

大龍燚隨身鍋肉多多 / 大龍燚隨身鍋蹺腳牛肉

「大龍燚」，everybody follow me 「yì」。OK，大龍燚兩款方便火鍋都很不錯，蹺腳牛肉這款是清油鍋底，一點都不麻辣，且真的有塊狀牛肉，分量堪比學校食堂，吃起來很滿足！

肉多多這款葷素搭配，也非常符合它的描述！對于無肉不歡的我來說，大龍燚這類真實的肉質更得我寵愛。

Top 2

小龍坎自煮火鍋 3.0 版 / 德莊自煮微火鍋

「小龍坎」也是超人氣火鍋品牌。麻辣味有后勁，吃得大汗淋漓。

葷菜里面有鹵牛肉跟鴨胗，素菜在常規的木耳、蓮藕、土豆外還有菌類，讓人感到實在滿足。

而「德莊」的這款方便火鍋每一包素菜都是獨立包裝，分量很足，也感覺很衛生。素菜里有木耳、脆豆腐、脆魔芋絲（特別開心地吃到了十款中唯一有魔芋的）、鹵鵪鶉蛋、川粉、藕片、筍干……總的來說，愛吃素的朋友適合這款，而且性價比高。

Top 3

楊家醬自煮火鍋

因為吃火鍋的時候我特別喜歡吃鴨腸，這款印象深刻的是鴨腸很多，過癮了。鴨腸的質感也比較好，麻辣味夠勁兒，不足的是素菜不夠入味。另，唯一擁有金針菇的方便火鍋，喜歡。

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小黑榜

蓉城老媽懶神方便火鍋

包裝糙，里面每一包的包裝都不太牢實，素菜似乎是已經腌制過的因此味道很重，麻辣鍋底也沒有蓋住牛肚、牛肝等內臟的味道，吃得不舒服。

蜀大俠自煮火鍋

這款火鍋毫無記憶點，麻辣也一般，鍋底的牛油味不夠重，分量少，價格卻不便宜，性價比堪憂。而且鹵制品中有很多沒肉且吃起來很累嘴的雞翅尖，吃著神煩。

舌戲自煮火鍋

作為純素菜火鍋，食材含量必須有優勢，是其他的 1.5 倍。但是遺憾的是，麻辣的味道并沒有滲入土豆、竹筍等食材中，吃起來很乏味。

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寫在最后

方便火鍋這種神奇的食物，哪怕我都已經經歷了測評，依然忍不住為它鼓鼓掌，太方便了啊，隨時端走的火鍋，帶著它行走到每一處必然都成為焦點，我都能感受到大家艷羨不已的目光了，這感覺，除了爽，就是燃！

炎熱的天難道就要一直在家里抱怨沒有胃口，怨聲連連嗎？你的少年氣，你的倔強呢？吼出喪氣，一臺空調，一盒方便火鍋還不能讓你燃起來嗎？如果不能，再加上騰訊視頻！

騰訊視頻今年暑期的主題就是「不負好時光」，推出燃爆網絡的「四出好戲」，有音樂偶像養成節目《明日之子》、影視劇《鬼吹燈之黃皮子墳》、《逆襲之星途璀璨》及動漫《全職高手》。一邊吃火鍋一邊看騰訊視頻精彩好戲，這就叫做“好時光一起燃”。

雖然生活充滿著很多不定數，但是我們不能用「喪文化」向生活妥協和解嘲。我們的生活生來鮮活，不能放棄添姿增彩，要將生活中的每一刻都盡情燃燒熱血起來。

我們所崇拜的眾多青年亞文化推手，此刻就和「騰訊視頻」聯合起來，共同刺激著我們的向上的神經，這里不僅有「新世相」的創始人張偉老師，還有少女心爆棚的「胡辛束」主理人！

我，只是一個吃火鍋看視頻的普通人，但還是忍不住對你說一句“雞湯”：什么都不能阻擋你，We are on fire !!!

希望你喜歡今天的推送，愿你和騰訊視頻“好時光一起燃”！

文：Siukay

圖：Siukay、網絡

設計：喬治

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