熱火朝天涮完了從網銷靠前、網評還過關的25款火鍋底料，被這8款深度圈粉！牛油的油辣賊香，清油的清爽不膩，以后在家吃火鍋呀，必須認準它們了～ · ·

佩姐老火鍋

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【佩姐老火鍋低調（中辣）】

價格：28.8

中辣也很麻很辣很刺激！邊吃邊涕淚橫流！配料表很干凈，因此鮮度、香料味都很自然。牛油風味不明顯，不覺得油膩，也不會越吃越咸，優秀！

德莊

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【德莊重慶老火鍋底料（45°中辣】

價格：13.9

全場香氣最佳，牛油的風味處理得很好，湯體在牛油類鍋底里很清爽，應該是用雞油和植物油替代了一部分牛油的關系。麻、辣、咸、香都比較平衡~

名揚

【?名揚手工全型牛油火鍋底料（微辣）】

價格：38.8

牛油存在感很強，但油脂的香氣和入口的油膩度都處理得很好，咸度也有控制，微辣帶一絲小，麻，口味清淡的朋友吃它足矣，吃完是一身的通透和舒暢

麻辣空間

【麻辣空間清油川味火鍋底料】

價格：19.9

取了川渝火鍋滋味之精華，又完美避開了牛油的油膩感，麻辣非常到位，花椒擱了十足的量，麻得好巴適！日常用它做個簡易麻辣燙也很適合。按包裝說明的兌水比例煮出來偏咸了點，建議多放點水！

蜀九香

【蜀九香菌湯火鍋底料】

價格：22

真材實料的完整野生干菌——黃牛甘菌、黑牛肝菌、香菇、松茸、姬松茸……煮到松軟后也是美味食材，讓整個鍋子都彌漫著一股山間野味，湯底清澈見底，非常好喝，自然鮮香渾然天成，超棒！

海底撈

【海底撈鮮香菌湯火鍋底料】

價格：12.2

菌類粉包中包含了牛肝菌粉、茶樹菇粉、真姬菇粉，并承諾牛肝菌的添加量為18％。可見的干料包則由香菇粒和枸杞組成，煮好的湯底菌菇香氣挺到位，咸鮮度也平衡的不錯。

海底撈

【海底撈麻辣清油火鍋底料】

價格：10.9

鍋底看著紅油油的，但口感意外干凈，煮熟撈出的食材幾乎能保持本色，咸淡掐的很準，辣度也是入門級的，點到為止，沒什么門檻。

海底撈

【海底撈麻辣手作牛油火鍋底料】

價格：29.9

油感厚重，牛油味也到位，入口辣嗓子，很野很嗆人！實力重口味一定要買，這塊紅磚頭絕對是重口味患者的福音，比店里的好吃很多！

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