景德鎮作為江西名城之一，歷史悠久、文化璀璨、美食眾多。景德鎮特色美食在江西乃至全國都享有盛譽，是旅游者必嘗的美味佳肴。下面就請跟隨小編，一起來探究景德鎮市的特色美食。

1.溪藕糕

溪藕糕是景德鎮地區廣泛流傳的一種傳統特色零食，以選用鮮嫩嫩的溪藕為原料，精制而成。溪藕糕香甜脆嫩，口感極佳，成為了景德鎮獨特的風味小吃之一。

2.清湯火鍋

清湯火鍋是在正宗四川火鍋基礎上演變而來的亞種火鍋，將油膘等高能量部位取消，選擇以清湯、調料、蔬菜和低脂、低膽固醇、高蛋白的魚類為主要食材。景德鎮的清湯火鍋不光鮮美可口，營養豐富，還比較健康。

3.木板豆腐

木板豆腐是景德鎮市獨有的特色食品之一，原材料選用黃豆和石膏等，并采用傳統手藝攤制而成。豆腐切成長方形后碼成一層一層，再放在木板上曬干并烘烤而成。香氣撲鼻、口感細膩、回味無窮。

4.香魚干

景德鎮市出產的江魚有著肉質細嫩、營養豐富的特點，烘制后制作成香魚干也成為了著名的特色風味小吃之一。既可作為獨立的零食解悶，也可以與米飯搭配食用。

5.景德鎮白切雞

景德鎮白切雞選用新鮮的土雞，在烹制過程中使用特殊方法將皮炸發酥后稍微蒸一蒸，使它保持著嫩滑的口感和清香的味道。吃時搭配姜蒜蘸料和碗中的雞湯，一種非常美食。

以上特色美食只是景德鎮市的冰山一角，還有許多其他美食都可以讓你嘗到江南的味道。去到景德鎮，除了觀賞歷史文化和購買瓷器之外，品嘗當地美食更是不能錯過的體驗。

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