重慶，一座因為奇特地形而走紅世界的城市，也是一座美食遍布街巷的城市，不少吃貨不遠千里慕名而來，就為大快朵頤一番！

重慶的美食品類有很多，火鍋、江湖菜、川菜.......每一種單拎出來盤點，三天三夜都數不完的節奏~

今天小編只為吃貨們盤點一下，至于減肥什么的，留在明天吧。

苗家巧手酸辣粉

這一家坐落在八一路的小店，店主相貌粗獷，卻異常熱情，不大多一會兩碗熱騰騰的酸辣粉就端了上來。吃到嘴里，發覺甚是獨特，那是一種平時在其他地方吃的時候所感覺不到的美味。這里的酸辣粉既不是那種一夾就斷的樣子，也不是那種一看就加了添加劑的那種感覺。入口綿軟，卻偏偏極其入味，真的是相當的獨特。湯色口味適中，色澤清爽，并不象通常的酸辣粉那樣看上去湯濃色深。淺酌一口，酸辣適中，且帶著些許清香，確有其獨特的特點。他們家的材料都是從真正的苗族那里采購而來的手工制品，也只有那種真正的傳統工藝的制品，才能有這樣獨特的味道吧。

吳抄手

經典老字號的吳抄手算是重慶小吃的一張重要名片，它位于重慶市渝中區中華路。店面已有六十年的歷史，制作抄手的手藝從清朝光緒年間傳承至今。面粉一定選最好的，餡是用精選特制的，種類也比其他店的多，味道更是不在話下。來店里光顧的很多都是老顧客，懷念這一份保留著地道鮮味兒的老配方。

抄手和餛飩有些類似，可以干拌可以加湯。來到重慶，一定要去試一下抄手，明晃晃的紅油，加上又麻又辣的滋味，口感一絕。

鍋巴土豆

如果說貴州是把洋芋吃出花的省份，那重慶也要進去湊個熱鬧才行！洋芋這個東西全國各地哪里都有，但真真是這兩個省市用著各自的蘸料將這個小potato吃出了花！、

可能很多人都存在一個疑惑？就是土豆有什么好吃的，但當你走到它跟前，聞見那個焦香麻辣味的話，就會知道，洋芋真是不可被低估的神秘的碳水，其美味和你跑完步路過燒烤攤看見那個淀粉腸一樣，走不動道，其實不是說你想吃，而是你實在忍不住！

豆花飯

豆花比豆腐嫩，比做小吃的豆腐花老。在重慶，豆花飯一般蘸調料下飯直接吃，其味道的好壞，除了豆花本身的質量，還取決于佐料。在吃豆花飯的時候一般會配上一碗米飯，再加上燒白、粉蒸肉、燒菜等，味道十分鮮美，簡單的搭配組合在一起反而清爽可口，讓人食欲大增。人間最相配的，就是豆花和米飯了，豆花一定要現舀出來的，米飯要瀝米飯。豆花米飯一相逢，便勝卻人間無數。

簡單的一碗豆花，卻能讓人呼呼呼吃下三大碗米飯。想減肥的，請遠離豆花！

火鍋

不管是來重慶旅游的人，還是一直生活在重慶的人，一定少不了的儀式感，就是來一頓火鍋！“三步一火鍋，五步一串串”絕對是重慶才有的奇觀，寸格之間牛油濃香，辣椒鮮亮，出場自帶一股子豪橫的江湖氣，熱辣滾燙的火鍋也造就了重慶人的耿直的性格！

重慶火鍋萬物皆可涮，葷的、素的、生的、鹵的。在別的地方，豬身上的部位或許有浪費，在重慶飲食圖鑒里，佩奇從沒有被辜負，統統被丟進熱氣騰騰的火鍋里，撈出來，蘸上重慶專屬油碟，一口麻辣鮮香在嘴里爆開，簡直不要太美。

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