鹵雞爪

泡椒雞爪

紅燒雞爪

豉汁蒸雞爪

......

雞爪既是零食也是一道菜，

99%的人都喜歡吃!

不過，近日你最愛的雞爪出問題了！

蘇州已菜場的雞爪被檢出含抗生素！

蘇州彩香二村的雞爪，

竟然被檢出了抗生素，

含有氧氟沙星成分，

其含量高達到5.41微克/千克。

按照國家標準，

雞爪內不得檢出這種抗生素。

氧氟沙星屬于一種抗生素，因為抗菌譜廣，抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。在家禽集中養殖基地，養殖雞出雞爪及其他雞肉制品，體內抗生素長期積累，會使人產生抗藥性。

那么，這樣的抗生素雞爪到底長什么樣？

從何而來呢？

蘇州出現紅頭雞爪 疑似來自巴西？

彩香二村的農貿市場，

在64號攤位的冷凍冰柜中，

雞爪是熱銷產品。

記者發現，

價格便宜的雞爪顏色白嫩，煞是好看，

而相對貴一點的卻布滿了鮮紅的血絲。

那么，雞爪的差價是怎么來的呢？

抗生素雞爪又是從哪里來的？

市區另一家老菜場凍品店老板告訴記者，“我實事求是和你講，你要做雞爪生意的，你去批發市場去，你問他稍微差一點的，他就會給你了。差的都是一樣的，都是吃激素。吃藥吃的多，長的快，或者有些死雞什么的弄下來，都變成這種了。”

隨后，根據老板的指引，記者來到了市區的一個食品批發市場，在各家的門店前，幾乎都擺放著數袋雞爪樣品，然而，透過包裝顯示，市場上售賣的雞爪，原產地竟然大多來自巴西。

雞爪批發商說：雞爪都是巴西的，要么就是國產的，像這樣的，國產的要貴1塊錢一斤。

記者問：為什么進口的便宜？

雞爪批發商爽快地回答道：因為外國人沒人吃的呀，不吃的肯定便宜處理。國產的要嫩一點，進口的要老一點，你還是用進口的，它不容易破皮。 

巴西雞爪分AB級 B級便宜銷量最好

批發商透露，

現在蘇州市面上賣的鹵雞爪，

用的最多的就是這種巴西雞爪，

不但如此，

這進口雞爪還分AB兩級，

A級相對貴一些，

B級則便宜一些，銷量也最好。

但記者發現，

這些B級雞爪色澤怪異，

有的甚至連一些老繭，

都沒有清洗干凈。

不但如此，

當記者詢問更便宜的雞爪時

雞爪批發商稱↓

一箱便宜20塊錢，但是你紅燒可以，泡椒就不行。它里面有一些紅頭，就是顏色沒那么白，泡出來有點紅。但是你紅燒放醬油的話，就一樣了。

然而，當記者要求看貨的時候，

對方卻非常謹慎，

表示目前沒有貨，

而他也道出了這種紅頭雞爪，

是最不能吃的。

雞爪批發商稱：

這種雞爪里有淤血的，

運輸路上化凍了再凍。

紅的要處理掉，

細菌多也容易壞。

這名批發商販告訴記者，在家禽集中養殖基地，密集養殖，雞更容易生病，很多養雞場老板就會大量給雞喂食抗生素，不過目前市面上抗生素雞爪并不多見。不過小伙伴在購買時還需擦亮眼睛，尤其是見到這種紅頭雞爪，要謹慎購買喲！

愛吃雞爪的小伙伴此刻瑟瑟發抖

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