原標題：天氣漸涼火鍋漸“熱”，武漢火鍋食材迎來熱銷

極目新聞記者 周丹

“秋分”過后，天氣逐漸轉涼，吃火鍋的季節來了。近日，極目新聞記者走訪武漢超市發現，有門店專門設置了火鍋陳列區，各種火鍋及食材商品琳瑯滿目。除了經典的冬陰功海鮮鍋、椰子雞火鍋、潮汕牛肉火鍋，今年新上市的特色美蛙火鍋、雪蟹毋米粥打邊爐等口味也頗受歡迎。

9月26日，在盒馬鮮生武漢帝斯曼店入口處的顯眼位置，各類有料火鍋及食材整齊地擺放在多個冷柜里。店長張敏告訴記者，門店本周正式啟動火鍋季，火鍋食材銷量環比呈倍上升，尤其是葷素搭配好的火鍋套餐，方便又快捷，格外受到年輕人的喜愛。數據顯示，最近一周，其武漢門店火鍋整體銷售較上周漲了一倍多，成為“熱氣騰騰美食”增長冠軍。

隨著天氣逐漸轉涼，吃火鍋的季節到來了

“點個火鍋到家，一邊吃一邊看亞運會，特別帶勁。”家住武漢梅苑小區的市民吳先生周末買了一款美蛙火鍋套餐嘗鮮，“到家不需要清洗宰殺，直接下鍋煮就好，完美解決了在家操作比較難的問題。”

作為不少人火鍋外賣到家的首選，通過線上下單在家吃火鍋已成為一種方便時尚的選擇。搜索“火鍋”，從各式各樣的鍋底、肉卷丸滑、蔬菜菌菇、酒水飲料，到吸油紙、一次性火鍋套裝等火鍋用品，一應俱全，豐富的品類不僅能夠滿足廣大市民在家吃火鍋的需求，而且為“野餐”愛好者們提供了非常便利的選擇。據了解，目前盒馬火鍋在周末的銷量是工作日的3倍。

各種火鍋及食材集中擺放在冷柜里

隨著年輕人逐漸回歸對自己身體和生活狀態的關注，養生成了年輕人的潮流選擇，火鍋消費市場也刮起了“好料”的大健康風潮。

“買了椰子雞鍋，自己回家再加上火鍋伴侶中的各類肉卷、海鮮、丸子、蔬菜等，既是火鍋又是滋補湯品，完全可以做到‘一鍋兩吃’。”正在選購的市民王女士告訴記者。

工作人員介紹，從近期的銷售數據看，牛蛙火鍋、潮汕牛肉鍋、椰子雞鍋等3款火鍋是最受歡迎的3個口味，火鍋最佳搭檔肥牛卷、羔羊三拼、鮮切潮汕牛肉也有超2倍的增長，此外，火鍋伴侶中的各類海鮮、丸子、粉面類等增長明顯。

（來源：極目新聞）返回搜狐，查看更多

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